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          筆趣閣 > 都市小說 > 美食從和面開始 > 第1166章 正確做法?

          第1166章 正確做法?(1 / 2)

          “哇,好甜吖”

          聽到于可可的這聲贊嘆,徐拙就知道自己的策略成功了。

          多放糖確實能夠大幅度降低翻車的概率。

          不過黑芝麻糊這道甜品,光有甜味兒自然是不夠的,必須還要有芝麻的香氣才行。

          徐拙拿著勺子舀了一勺剛剛做好的黑芝麻糊,為了防止燙嘴,他先放在嘴邊吹了吹,這才慢慢送進嘴里。

          剛入口,黑芝麻糊那濃郁的香味兒就在口腔中散開。

          接著,就是那順滑的口感,這口感很特別,使得這些黑芝麻糊雖然很甜很香,卻一點也不膩。

          喝著很舒服。

          不過缺點也有,就是糯米粉還是有點多,這樣吃起來就黏膩有余,香潤不足。

          屬于黑芝麻的那種微小的顆粒感沒有了。

          雖然這樣黑芝麻糊吃起來一樣好吃,但是吃多了的話很容易發膩。

          另外一點就是,糖放得太多了,要是可以的話,徐拙絕對會少放一塊冰片糖,這樣就不會有那種甜得發膩的感覺了。

          這種感覺,就好像在吃那種放在鍋里煮得稀爛的黑芝麻湯圓一樣。

          剛開始吃感覺還挺新鮮,但是多吃幾口就覺得有受不了了。

          總結完優缺點之后,徐拙一邊喝著黑芝麻糊,一邊點開手機跟鄭光耀發消息。

          “鄭爺爺,您給我說的配方是不是不太對啊”

          鄭光耀很快就打了過來,聲音中帶著笑意“小拙,你發現了什么”

          徐拙將自己剛剛總結的優缺點說出來之后,鄭光耀在電話那頭就笑了起來。

          笑完之后他問了徐拙一個問題“你覺得比例該怎么樣才算正確”

          徐拙想了想說道“黑芝麻和糯米粉的比例應該7比3或者6比4才行,另外您說那個糖的量,也得減半。”

          這些都是徐拙蒙的,他自己也不知道對不對。

          反正就按照自己品嘗的口感,覺得這樣配比是對的。

          結果他剛說完,就聽到了鄭光耀倒吸冷氣的聲音“小拙,你的天賦還真是高,一下子就把正確配比說了出來。”

          真蒙對了

          隨著鄭光耀的話語結束,系統的提示音在徐拙的腦海中響了起來。

          “宿主反思黑芝麻糊的做法,得出正確的配比方式,入門級黑芝麻糊特升級為d級招牌黑芝麻糊。”

          徐拙有些意外,這也可以

          不過既然得到了d級招牌做法,那徐拙也就不忍受剛剛做的那些超甜超膩的黑芝麻糊了,而是選擇重新做一鍋。

          反正剛剛炒的黑芝麻和糯米粉還剩下很多,完全可以能夠再做一次。

          這會兒于可可正在跟孫盼盼視頻通話夸黑芝麻糊又甜又好吃,徐拙也沒打擾,自顧自的在廚房做了起來。

          等到他重新把新的一鍋黑芝麻糊做好后,于可可那一碗也吃完了。

          她來到廚房準備再盛一碗的時候,才發現徐拙又做了一鍋“剛剛那些吃完了”

          徐拙接過她的碗用勺子盛了一碗“剛剛那一鍋做得味道味道不對,配比方面有問題,所以我就重新做了一鍋。”

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