要是油少的話，雖然看似健康了，但是做出來的面炕辣椒卻會很失敗。
畢竟是從中學開始就自己會做的菜品，徐拙對這道菜還是很有把握的，哪怕沒有技能，也能順利做出來。
很快，鍋里的油熱了。
徐拙端著盆，將里面的辣椒和面糊倒進鍋里，然后用鍋鏟稍微攤一下，攤煎餅一樣把這些辣椒和面糊在鍋里攤平。
攤平后就改善鍋蓋稍微等一會兒，等靠近鍋底的那一面面糊成型之后再翻動，這樣面糊的表面就會變得焦黃香酥，非常美味。
要是這會兒翻的話，這些面糊不僅容易糊底，而且也不回變得焦黃，這些面糊和辣椒最后只會變成一個個又干又硬的面疙瘩。
很快，香味兒就從鍋里飄了出來。
徐拙掀開鍋蓋，晃動一下炒鍋，假如鍋里這個辣椒餅能夠轉動起來，就說明里面已經受熱凝固。
徐拙拿著鍋鏟開始翻面。
因為里面全是辣椒圈的緣故，這會兒不能用大翻勺的方式去翻鍋，得用鍋鏟一塊一塊的去翻動。
要是用大翻勺的話，先不說這些辣椒圈和面糊會不會散開，光鍋里的那些熱油就夠人受的了。
用大翻勺絕對會讓這些熱油濺出來，不僅會把廚房弄得到處是油點，甚至還能燙傷自己。
所以為了安全起見，徐拙沒有用大翻勺，而是用笨辦法一點點翻的。
這樣雖然顯得笨，但卻能在翻動的時候，回想起中學時候一個人在家做飯時候的情景。
那個時候總覺得做飯是天大的麻煩事，長大就算去工地扛水泥也不會當個沒出息的廚師。
而現在
終究活成了自己討厭的樣子。
這大概就是成長的代價吧。
徐拙一邊翻動著鍋里的那些面炕辣椒，一邊胡思亂想的回憶著過去的那些事兒。
翻好之后再等一會兒，等另一邊也被煎得金黃的時候，徐拙就用鍋鏟在鍋里翻炒了差不多兩分鐘。
這樣翻炒不僅能夠把多余的水分炒出來，而且也能讓辣椒的味道滲入到面糊中。
另外，也能讓那些凝固的面糊表面更加焦黃香酥，味道更好。
兩分鐘后，這道面炕辣椒已經做好。
他剛盛出來，于可可就聞著味兒過來了。
“這是什么吖辣椒煎餅做失敗了嗎”
徐拙無奈的瞥了她一眼“這叫面炕辣椒，是我上中學時候就會做的一道菜，等會兒嘗嘗味道，保證你越吃越想吃。”
于可可有些好奇“中學時候你就會自己做飯嗎”
徐拙一臉得意的點了點頭。
于可可接著把問道“那公公婆婆呢他們不在家嗎”
徐拙無力的點點頭，那個時候徐文海和陳桂芳喜歡出去旅游，每次都是趁著自己上學時候出去。
而到了寒假暑假，則是在店里發憤圖強努力掙錢，美其名曰給徐拙掙學費。
一想到這些，徐拙就覺得心里堵得慌,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>