鯉魚做的菜品，味道再好也要不上價，畢竟鯉魚價格低廉這是有目共睹的，哪怕是野生鯉魚，價格也貴不到哪去。
當然了，菜市場里那些所謂的野生鯉魚到底有沒有真的，也真是個未知數。
反正不管怎樣，鯉魚的價格不會太高，這就導致鯉魚類的菜品，也沒法要高價，畢竟大家都知道市場價格如何。
你要高價這不是把顧客當冤大頭了嘛。
所以很多高檔飯店不上鯉魚類的菜品，就是這個原因。
但是鱖魚就不一樣了，鱖魚一聽這名字就知道不便宜，加上本身也是名貴魚品，價格上比鯉魚高出一大截。
鱖魚價格高，做出來的菜品自然也更能叫得上價格。
所以徐拙比較傾向于保留糖醋黃河鯉魚那道菜，然后將鯉魚三吃換成鱖魚兩吃，畢竟鱖魚個頭小嘛，三吃的話分量怕是會少一些。
徐拙沒有直接通知大家開會，而是又從水箱中拿出一條鱖魚，快速做出一份糖醋鮭魚片，然后又將鱖魚剩下的那些邊角料，配上豆腐燒了個湯。
湯里沒多少肉，但是勝在湯濃色白，加上豆腐的加持，味道非常鮮美，對于喜歡喝湯的人來說，絕對是不容錯過的美味。
這兩樣做好之后，徐拙才通知大家開會的，順便讓郭興旺幫著把這兩樣菜端到會議室。
關于上新的事兒，店里一向用事實說話，也就是說，想要上新，得讓大家先品嘗，然后再投票上新的事兒。
當然了，徐拙是老板，加上每次徐拙要上新的菜品味道都超級好，所以投票什么的，從來都是全票通過。
甚至在大家還沒投票的時候，采購部門和前臺那邊，已經開始商量著進貨和在微信公眾號以及微博上的推廣文案了。
畢竟是老板嘛，就得享受一些特權。
不過今天，大家接到開會的電話時候，卻有點猶豫。
因為徐拙要換掉店里銷量還算可以的鯉魚三吃，讓大家都有些驚訝，不知道徐拙又準備做什么。
這幾天網上到處都是做蒜蓉粉絲開背蝦的圖片或者視頻，連帶著朋友圈里也被這些人轟炸著。
他們很不懂，只是推銷個蒜蓉醬而已，居然搞這么大陣仗。
蒜蓉醬掙的錢夠支付宣傳用的廣告費嗎
不過來到會議室，看到徐拙親手做的兩道菜之后，大家心里的那點抱怨少了一些。
而等他們品嘗過后，更是驚訝不已。
因為鱖魚做出來的糖醋魚片，確實比鯉魚高出一截。
味道的提升，就代表著價格能夠上漲，而且配上鱖魚的宣傳之后，價格甚至還能漲上不少。
價格增長，也預示著利潤增加。
這種賬每個人都會算，所以不等徐拙開口，他們全都同意了把鯉魚三吃換成鱖魚兩吃。
同時，還提議鱖魚的魚片增加幾種口味，比如增加蒜蓉、香辣、醋悶等中原地區比較受歡迎的魚片味型。
畢竟光糖醋的話，大家會審美疲勞的。
不過這事兒已經是后話了，只要大家同意這么上新鱖魚兩吃，里面的細節都好說。