金針菇、土豆等配菜，一樣樣的放進鍋里煮制，等鍋里的水再次燒開之后，用勺子輕輕撇去浮沫，然后徐拙開始調味兒。
他首先往鍋里放一勺食鹽，再放入一大勺陳醋，最后放點提鮮用的白糖和同樣具有發汗功能的白胡椒。
這幾樣就足夠了，配上酸菜的那種味道，就能讓這道菜品變得非常完美。
調味之后這道酸湯羊肉就只剩下注入靈魂的步驟了，放羊肉。
徐拙拿著羊肉，一片一片的放入鍋中，速度很慢，因為要讓鍋里的酸湯保持沸騰的狀態，同時也是為了讓羊肉徹底熟透。
羊肉雖然嫩一點好吃，但也得熟透才行，不然很容易吃壞肚子。
所有羊肉全都下入鍋里之后，酸酸的味道配上羊肉那特有的鮮香味道，光聞這味道就讓人饞得不行。
徐拙等鍋里的湯徹底沸騰之后，用勺子攪兩下，確定所有的羊肉都已經變色之后，關火，然后將鍋里的湯和菜一股腦的全倒進準備好的一個白瓷盆中。
倒進去之后，撒上蔥花和香菜，這道酸辣開胃又有營養的酸湯羊肉算是已經做好。
徐拙端著羊肉放在餐桌上，郭興旺攙著馮衛國從臥室走了出來。
原本馮衛國還有些扭捏，因為他只是心情不好而已，徐拙和郭興旺卻照顧病人一樣照顧著，讓他心里很過意不去。
不過當他看到徐拙做的酸湯羊肉的時候，卻稍稍有些意動。
“小拙，這是你做的酸湯羊肉”
徐拙點點頭“您嘗嘗怎么樣我也沒吃過大同的酸湯羊肉，不過聽說味道非常棒，您幫我把把關，看我做的酸湯羊肉有沒有入門。”
馮衛國一聽就樂了。
吃都沒吃過，居然還想做得入門。
現在的年輕人都這么自信嗎
他坐下來，從郭興旺手中接過湯匙，先把盆里那些油撇一下，這才舀起一勺酸湯。
舀起的時候，還跟徐拙和郭興旺說道“這道菜雖然名字中帶著羊肉，但是關鍵還在于湯，湯的好壞直接影響著菜品的品質。”
說話的功夫，他把湯匙放在嘴邊，先聞了聞味道，略微點點頭，這湯的香味兒和湯的顏色都挺不錯的。
就看味道如何了。
馮衛國吹了吹湯匙，這才把里面的酸湯送入嘴里。
剛入口，他那原本萎靡的表情，頓時變得精彩起來。
“這酸湯做得太到位了，跟大同那邊的酸湯羊肉一模一樣，小拙，你真沒吃過大同的酸湯羊肉”
徐拙點點頭“沒吃過，就是在網上看到過一些教程和視頻，自己又琢磨了一下，馮爺爺，這酸湯羊肉還可以嗎”
馮衛國重重的點了點頭“可以，太可以了，比大同那些大廚做得都專業。”
說完，他拿著湯匙又舀了一勺，送進嘴里之后，再次吧嗒著嘴感慨起來“好喝，實在是太好喝了，你倆也別愣著，一塊兒嘗嘗，這酸湯喝起來真是太舒服了”,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>