這個時候的面條，差不多就是中號拉面了。
徐拙覺得以后真要走投無路了可以開一家拉面館。
反正拉面已經學到手，回頭再學習一下怎么把肉片切成紙片一樣薄，拉面館就能開門營業了。
徐拙覺得第一次沒做成龍須面已經夠低調了，結果才發現，旁邊的趙金馬已經驚訝得說不出話來。
好半天他才問道“小拙，你確定這是第一次做拉面”
徐拙干笑兩聲“以前沒事的時候偷偷練過幾次，不過一直不得法，所以今天才算入門。”
趙金馬一臉的感慨“天縱之才啊，真是天縱之才，一次居然能達到這個地步，怪不得你爺爺那么牛氣呢，你是我見過天賦最高的人。”
徐拙謙虛一笑“趙爺爺您別夸我了，我這就是運氣好而已。”
這會兒鍋里的油差不多已經四成熱了，趙金馬拿著菜刀伸到切好的那些龍須面下面，然后輕輕一挑，用刀背把龍須面托了起來。
接著他來到鍋邊，先把龍須面的一頭下入鍋中。
然后慢慢把菜刀抽出來，讓所有龍須面都下入油鍋里。
龍須面極細，所以油溫絕對不能過高，不然面剛下入鍋里就會糊掉，大概四成熱的油溫正好。
龍須面下入油鍋中之后，趙金馬拿著勺子，輕輕把面條撥動一下，讓鍋里的龍須面散開一些，這樣既能讓面條徹底炸透，同時也能炸出來的面條片變得更薄更蓬松一些。
炸的過程不長，因為龍須面本就很細，里面的水分也不多，所以入鍋兩三分鐘的時候，面條就逐漸定型變硬，同時也從白色逐漸變成淺金色。
這個時候，就得把面條從鍋里撈出來了。
趙金馬拿著漏勺，小心的伸入到油鍋中，把漏勺放在龍須面下面，然后輕輕抬手，龍須面就被撈了出來。
炸好的龍須面像是一張比較細密的網一樣，有點像是工藝品。
趙金馬把龍須面小心的放在吸油紙上，這樣能夠把多余的油脂吸掉，使得龍須面吃起來更加酥脆，不會有油膩的感覺。
炸完之后，趙金馬拍掉手上的面粉，笑著對徐拙說道“既然都做到這兒了，今天干脆把魚做出來算了，回頭你可以自己多練習一下。”
原本今天趙金馬打算只教徐拙做拉面的，但是徐拙天賦高，剛出手就比那些練習幾個月的學徒強一大截，所以趙金馬覺得直接把整道菜全部做完，讓徐拙對這道菜有個最直觀的了解。
至于以后的練習，那個倒無所謂。
因為趙金馬隨時都可以來教徐拙，而且徐拙會做糖醋鯉魚，只要他把拉面學到手，做這道菜就完全沒有壓力。
糖醋軟熘黃河鯉魚這道菜要用的鯉魚，跟糖醋黃河鯉魚一樣，都要用一斤六兩到兩斤之間的鯉魚。
這個斤兩的鯉魚肉質鮮嫩，容易炸熟炸透。
而且個頭大小適中，不會讓人吃不完或者不夠吃。
趙金馬到外面挑選了一條一斤八兩左右的黃河鯉魚，宰殺干凈之后，便開始動手制作,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>