這些咸鴨蛋黃拍散之后，味道變得濃郁了很多，配上那油潤的賣相，看著就讓人眼饞。
接著，鄭光耀又把草雞蛋黃用同樣的方式給拍散了，之所以用草雞蛋黃，主要是因為普通的雞蛋黃顏色不夠黃亮，沒有草雞蛋黃的色澤好。
兩種蛋黃分別拍散之后，鄭光耀開始準備調制流沙包的餡料。
他拿來一個小盆，里面放入了好幾大塊黃油。
放進去之后，又放入了等量的白砂糖，接著是白砂糖一半的全脂奶粉和兩小勺吉士粉。
吉士粉不用太多，稍稍放點就行。
這幾種調料放好之后，鄭光耀用手抓幾下，大致上讓這幾種配料混合均勻，然后把之前拍好的那些蛋黃倒進去，開始抓拌。
這些配料都是固體，剛開始抓拌的時候有點難度，不過抓拌幾下之后，里面的黃油就開始融化，抓拌的難度也會逐漸降低。
等到黃油徹底化開之后，整個餡心也已經徹底被抓拌均勻了。
這個時候的餡心顏色鮮黃，整體看上去像是個稍稍發軟的面團一樣，不過因為有黃油和奶粉，所以顯得更黏一些。
鄭光耀把餡心的表面抹平，蒙上保鮮膜，放進了冰箱的冷藏室。
“現在餡心會越來越稀，所以要先冷藏以下，這樣才能進行預加工，而且適當的冷藏，也能讓餡心稍稍發酵一下，使得餡心的味道更加醇厚。”
把餡心放進冰箱里之后，鄭光耀開始和面。
流沙包像要顏值高色澤好，和面的時候最好放點胡蘿卜汁，這樣做出來的流沙包顏色暖黃，看起來會更加吸引人。
而且放了胡蘿卜汁的流沙包，吃起來會有股淡淡的胡蘿卜味，味道更加豐富。
鄭光耀用榨汁機榨了一小碗胡蘿卜汁，然后開始和面。
相對于餡心來說，和面就比較簡單了。
鄭光耀在盆里放入一些中筋面粉，然后依次往里面加入適量的發酵粉、無鋁泡打粉以及一勺白砂糖。
這三種配料能讓面粉徹底膨發，同時也能增加面皮的口感。
倒進去之后，鄭光耀一手攪拌面粉，一手端著榨出來的胡蘿卜汁慢慢往盆里倒，把盆里的面粉攪拌成面絮。
接著，開始用手揉面。
把盆里的面絮揉成一個光滑的面團，鄭光耀就蒙上保鮮膜，把面團放在一邊醒發。
這個時候，冰箱里冷藏的那些餡心也差不再次凝固起來，鄭光耀把餡心端過來，從盆里挖出來放在案板上，緩緩搓成均勻的長條，然后用手把長條分成一個個大小相等的小劑子。
做這一步的時候要注意，動作不能太大，不然黃油再次化開的話還得重新冷藏。
小劑子分好之后搓成小圓球，重新放回到盆里，然后蒙上保鮮膜，再次放進冰箱的冷藏室，讓餡心繼續冷藏發酵。
而這個時候，之前和的面，基本上已經可以拿出來揉了。
昨晚一直在折騰新電腦，沒來得及更新。這會兒總算差不多了，不過10系統還沒激活，看好多人都說網上買的激活碼不靠譜，在發愁如何操作。
另外換電腦之前，我明明把輸入法的設置上傳了，但是在新電腦上配置之后，卻不是之前的常用詞組，甚至徐拙這個名字都連不起來，所以有錯別字大家擔待一下，我打字的時候也會盡量注意。,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>