烹飪學院中有不少教師都是于培庸的學生，所以提前了解一下情況，也好進行針對性的布局。
這會兒差不多已經是中午了，徐拙到的時候大家正在吃午飯。
飯店嘛午飯都比較早，不過正好徐拙早上啥都沒吃，就在機場喝了杯豆漿吃了個漢堡這會兒見到有飯吃二話不說就給自己盛了碗米飯。
不管在哪里，飯店的員工餐基本上都遵循著簡單快捷的原則。
今天第一樓的這頓飯依然如此，紅燒豆腐、腐竹炒肉、香菇油菜、海米冬瓜，四樣菜再配上一小盆排骨萵筍湯，既下飯，又兼顧營養，而且吃多了也不會上火。
嗯，擅長做養生菜的人，自己本身吃的也比較養生。
不像過去的四方酒樓，做的員工餐基本上都圍繞著下飯的原則，怎么下飯怎么來，營養什么的完全不考慮。
吃飯的時候，徐拙把自己來揚州的事兒說了出來。
前天才從京城回來的于長江說道“這事兒好辦，烹飪學院那邊本來教的都是最基礎的烹飪手法，賀師傅在那里完全無用武之地，隨便換個廚師就行。”
于培庸笑了笑說道“話是這么說，但這樣換的話，學院領導的面子會掛不住，所以，想把賀師傅換下來，最好能找個跟他能平級的廚師，這樣學院的面子有了，大家的關系也不至于破裂，回頭賀師傅依然能享受客座教授的名譽。”
名譽這東西，不能吃也不能喝，但卻是高段位廚師最在意的東西。
特別是賀國安這種滿腦子要打葛家臉的人，就更在意這些了。
所以能不鬧翻還是不鬧翻為好。
免得讓葛家的人看了笑話。
但能跟賀國安平級的廚師，滿打滿算也就老爺子他們的親傳弟子才行。
不過這些親傳弟子現在都是各大飯店的中流砥柱，可能來這邊教學呢
就算一時沖動能過來，也不會真的會靜下心的，畢竟這邊的待遇跟大飯店可是天差地別，而且面對著一群學生，哪有燈紅酒綠的高級飯店讓人心馳神往啊。
所以在徐拙看來，這任務真有點讓人難以下手。
當然了，從獎勵來看，這任務的難度也不會太低了，畢竟可是南京鹽水鴨。
在國內眾多的鴨肉吃法中，盡管北方的烤鴨和南方的燒鴨榜上有名，但不管怎么排，南京鹽水鴨也都在前五之列。
甚至連京城引以為傲的烤鴨，也出自南京。
這個別名為金陵的地方，對做鴨有著自己獨到的見解，畢竟連鴨血這種下腳料中的下腳料，在南京都能被做成一道美食的時候，其他鴨肉做法的好吃程度，自然也就可見一斑了。
畢竟吃鴨肉少得地方，怎么可能衍生出鴨血類的美食呢
飯后，于培庸給他的幾個學生打了電話，先問了一下烹飪學院的情況，得知前兩天賀國安和一位校領導吵過架。
這讓在一旁聽著的徐拙頓時苦笑起來。
還真是雪上加霜啊。
打完電話之后，于培庸說道“這樣吧，咱們先去找一下鄭師傅，他天天在烹飪學院住著，應該知道的更多一些。
只有徹底了解清楚，咱們才能有的放矢，不然這種矛盾累積著，始終是個隱患。
不僅對賀師傅是隱患，對你也一樣。
畢竟，你以后可是賀師傅的老板了，而且這么年輕，多少人盼著你出事兒呢。”，，，</p>