第77章
蘇舒躺在床上,想著厲繁女士的要求。
爆炒腰花不是什么比較難做的菜,比較難的是
學校超市會不會有腰花賣
眾所周知的,腰花雖然不容易切、不容易洗,但是做的不好容易老、還容易騷,通常情況下,學校超市是不會有這樣的食材的。
但蘇舒的懷疑第二天早晨七點正就被打消了。
快遞給她打了電話,厲繁女士頭天晚上從莫比克拉星訂的星際大黑豬的腰子已經被空運到了她樓下。
一同送來的,還有一些同樣出自莫比克拉星的蔬菜
比如芹菜、韭黃、香蔥之類的,可以作為火爆腰花配菜的蔬菜。
蘇剛脫離貧困線舒,簽單后看著滿滿一箱大概二十來個豬腰,忍不住流下羨慕的淚水
這么多腰子,厲繁女士是打算吃到什么時候
難道是腎不好
蘇舒打了個寒顫,腦海里浮出歷繁女士陰森森的臉。
不過這么多豬腰自然是不能全都收拾了,畢竟豬腰收拾起來要麻煩些,蘇舒算著分量,從里面取了四個腰子。
先細致的去了腰子表面的薄膜,而后將幾個豬腰從中間對半劃開,用刀直接剔除里面白色的馬蚤味最重的部分。然后菜刀斜成45°角,快速的連刀卻不切到底。
腰子上被細細密密的切出了大約兩毫米不到的平行線,蘇舒換了個方向,用同樣的方式接著在腰子上切花
不同的是,這次蘇舒每切三刀便會切到底。
不多時,幾個腰子都被蘇舒切好了。
蘇舒把切好的腰子放到碗中,灑上料酒、鹽巴、姜汁揉勻,權當入味去腥。
趁著腌漬的時間,她把韭黃洗干凈,切成一寸長短的韭黃段,然后在碗里挖上一勺豆瓣醬,剁姜蒜小米椒成碎,和豆瓣醬放到了一起。
而后蘇舒開大火,等油溫七成熱時,把豆瓣醬和剁碎的調料一起倒入鍋中翻炒,等香味被炒出來,蘇舒保持大火,將切好的腰花入鍋。
柔軟的腰花幾乎是接觸到油脂的時候就開始變色,蘇舒手下不停,將菜油中浸透的滋味用力裹到腰花上
通過高溫和油脂的淬煉,原本軟軟的腰花顏色逐漸變淺變硬,原本扁扁塌塌的模樣已經卷成了一個麥穗花邊的圓筒狀
也就是腰花成型后不到三十秒,蘇舒一顛勺,把韭黃和小青椒圈下鍋伴著腰花一起翻了幾翻,關火裝盤。
厲繁女士自從嫌棄過蘇舒上次的水煮魚被保溫桶毀了后,便讓助理給蘇舒送了一個只能保溫飯桶。
蘇舒把腰花裝了進去,保溫飯桶裝得少,蘇舒鍋里還有不少腰花。
她想起上一次兩個幼稚老師的batte和自己在白蛋里去了的半條命,給厲繁女士發了個消息“厲繁女士,剩下多的食材怎處理”
厲繁女士這次消息回得很快“你自己看著辦。”
蘇舒回了個“好”,便把剩下的腰花用自己的保溫飯盒裝了起來,準備一會兒順道給程新意送去。
料理系的刀功測試在上午十點,蘇舒卡著時間先去了一趟機甲訓練室。
程新意還沒有去那里,但自從程新意讓她把那臺機甲拿走后,她只要帶著那個空間鈕,機甲訓練室的門禁便對她不起作用了。
蘇舒去程新意平時休息的地方,把保溫飯桶放在他的桌子上,給他留了張便箋,便離開了。
出去的時候,她碰上了正好來訓練的慕卿和唐振宇
大概是厲繁女士授意的,蘇舒之后的訓練時間和這倆人錯開了。
往往是慕卿和唐振宇已經進入機甲開始對戰或者練習了,蘇舒才慢悠悠的來,而那兩人訓練完的時候
蘇舒通常也已經拖著程新意給她留的半條命先走了。
所以這樣碰上的機會不多。
當然,蘇舒也不珍惜這樣的機會就是了。