“對，我哥說得對，錢掌柜就直接叫我們小子丫頭也成，單名兒一個寧啊，安寧的安。”唐寧附和了一句。
“行行行，各位也不外道，我就叫你唐家侄兒或者文軍，叫你唐家侄女或者寧丫頭，成吧”錢掌柜的性子也是爽氣，直接就這樣回了“你們也別掌柜掌柜的叫了叫我聲錢叔是了。”
“錢叔”唐寧和唐文軍異口同聲的叫了聲。
唐寧問道“錢叔，咱家在鄉下，見識少，您能給我講講咱們兄妹送來的這只大鳥是叫啥什么品種嗎”
錢掌柜一拍腦袋“對，忘記了這茬。”
錢掌柜剛才確實高興得有點過頭了，想起來唐文軍來的時候就只是描述了鶌鶋的樣子，確實不知道那是個什么品種。
錢掌柜開始娓娓道來“咱們宗南國有幾種大鳥，有種大鳥叫虎頭海大鳥,爪黑色，通體羽毛褐色，額白色，翼上小覆羽，腿翼羽和尾羽白色，飛羽黑褐色。營巢于近海岸的巖壁上或高大喬木上。每次產卵2枚，卵青白色，一般是生活在咱們宗南國中北部，我們這里很少見到。你們送來的這只，卻是少之又少的，山海經里有記載東北二百里，有馬成之山。有鳥焉，其狀如烏，首白而身青、足黃，是名曰鶌鶋quju，其鳴自叫，食之不饑。
這種大鳥展翅之時雙羽之間長達七八米之寬，體重更是能比兩個成年人還要重，重的能達到五百斤不止，我看這只你們拉來的這大鳥也得有四百來斤，正值年輕力壯之時，這種大鳥在人跡罕至的深山老林也是很難出現的，一般生活在中南部的深林之中，
至于為什么會飛到咱們這兒來，我就不知道了。
但是能確診的就是，這種大鳥的肉對人大補，有大鳥參之稱，堪比千年老參傳說燉出來的湯便能吊著人一口氣，若是有人得了，都當寶貝似的珍藏，可能就是因此原因，這種大鳥才越來越少，少到我這把年紀也只是到京城的時候，去一家王府送貨，才得以知道的一種大鳥的品種。”
“難得啊，難得”錢掌柜說得口有些干，喝了口茶還意猶未盡，實在是感慨，在他有生之年再能遇到此鳥，雖說死了，但好歹還新鮮著。
再瞅瞅這兄妹二人，嗯，這該是有大造化的兩個人，看著是鄉下人打扮，卻是干干凈凈，清清爽爽，最主要的是眼神清正，靈正逼人。
喲，這不看不知道，這丫頭長得可是真的周正，要不是年紀小了點兒，他這會兒才注意到。
唐寧這一聽，心態差點炸了，她突然想起來，她在現代看過一本古譜食記，說得可不就是這種大鳥
唐寧心里一萬匹馬奔騰而過。
那食譜上寫著，此大鳥貴重，皇室貴族趨之若鶩，都想食此肉而換得身強體壯。當時的唐寧對此嗤之以鼻，什么鳥肉說得跟唐僧肉一樣，頂多就是滋補比較好嘛，這古代又沒有電冰箱，那這可不就得趁著新鮮的吃，這種大鳥又少見，那吃個鮮也只能是那些皇族世家在吃了，不然小老百姓得到這么大只大鳥還能做成臘肉
食譜上還說，做成肉干后基本與普通人無異，根本不帶啥滋補效果的，就是味道甚好，所以，就要找到活的，直接殺了吃。
導致這種大鳥滅種。
沒想到啊，現在居然給自己遇上了，關鍵遇上了，沒吃一口就送來賣了
這不是一個廚師該干的事情