冬至前三天,四合院的屋檐下掛起了冰棱,像一串串透明的水晶。槐花踩著板凳,用竹竿夠冰棱玩,許大茂舉著手機追著拍:“家人們看這冰棱!純天然冰棍,比冷庫凍的還透亮!”
“小心摔著!”傻柱從廚房探出頭,手里還攥著塊面團,“快下來,幫我包冬至餃子,今天練手,冬至那天好給大伙露一手。”
槐花蹦下來,冰棱在手里化了水:“包啥餡的?我要吃酸菜豬肉的!”
“少不了你的,”傻柱笑著揉面,“三大爺要吃素餡,張奶奶牙口不好吃蝦仁的,都得備著。”
三大爺蹲在花池邊,給郁金香的“棉被”再加層塑料膜,嘴里念叨:“冬至大如年,得給花也過個節。許大茂,你那智能溫控器調高點,別讓我的寶貝花凍著。”
許大茂擺弄著手機:“早調好了,恒溫15c,比你屋里還暖和。對了老紀,冬至直播包餃子不?我直播間粉絲說要學老北京的餃子褶。”
“學褶子得找傻柱,”三大爺直起身,“他那餃子能捏十八個褶,跟朵花似的。我只會算餃子賬——一斤面能包六十個,酸菜餡成本八塊,蝦仁餡十五塊……”
二大爺提著鳥籠從胡同口回來,鳥籠上掛著串凍梨,黑黢黢的像個小球。“你們看我這凍梨,”他舉著鳥籠轉圈,“后山摘的秋梨,放窗外凍了三天,甜水兒能抿出半碗。冬至吃凍梨,解膩!”
張奶奶拄著拐杖出來,手里拿著雙新做的棉鞋:“二大爺這凍梨我可吃不了,牙受不了。槐花,奶奶給你做的棉鞋,試試合腳不?”
槐花穿上棉鞋,腳底板暖烘烘的:“正好!比許大茂送的智能加熱鞋墊還舒服!”
許大茂不服氣:“我那鞋墊能調溫度,38度、40度隨便選……”
“再能調,有奶奶的針腳暖?”傻柱笑著打斷他,“快過來幫我剁餡,不然冬至吃不上餃子。”
周陽扛著袋面粉進來,袋子上還沾著雪:“剛從糧店買的新面,包餃子勁道。對了,街道辦說冬至那天來咱院搞活動,給獨居老人送餃子,讓咱多包點。”
“包多少都成!”傻柱拍著胸脯,“我準備了五十斤面,夠百十來號人吃。”
李爺爺推著輪椅過來,手里拿著本舊食譜:“我這有個祖傳的餃子餡方子,加了點花椒水,去腥提鮮,傻柱你試試?”
傻柱趕緊接過來:“謝謝您李爺爺!我這就照著調餡,保準香!”
槐花湊過去看食譜,紙頁都泛黃了:“李爺爺,這上面的字我好多不認識,您教我唄?”