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          第1319章(1 / 2)

          廚藝好,思想還沒有被一些固有思維束縛,才能有無限創新的可能。

          所以這一道菜,師兄弟兩人聯手制作,因為這樣才能速度更快。

          白葉在挑選地瓜并且蒸熟的時候,章獨嵐就已經將雞丁處理好了。

          兩人幾乎是在同時起鍋制作,等到那炸到表皮焦脆內芯綿軟的時候,章獨嵐那邊也只差這到配菜入鍋的時候了。

          原本要多花費一些時間的食材,在他們完美的合作之下,幾乎是無縫銜接地送了上去。

          大家剛剛吃過一道宮保雞丁,味道還過得去。

          但是再吃到章獨嵐和白葉制作的這一道菜后,并且知道這竟然也是宮保雞丁的時候,瞬間都變了臉色。

          這是一道兄弟聯手,無懈可擊的菜肴。

          “這是什么情況?”

          “為什么都叫宮保雞丁,可是味道截然不同?”

          “whichoneisright?”

          “這個,好吃!真的好吃!”

          “這個是什么?雞丁不是這個味道。”

          那三位評委也淺嘗一口,隨后露出驚訝的表情,“這是紅薯丁?”

          “對。”白葉點點頭,“將紅薯先蒸熟,隨后調味,再切成丁炒糖形成一層薄薄的糖殼。”

          白葉只是簡單的一句話,但是懂行的人就知道,這一通操作可是很繁瑣的。

          不說挑選地瓜,蒸熟以及后續的制作一層恰到好處的糖殼,就光是調味一項就很考驗功底。

          剛才制作的過程之中,白葉跟章獨嵐仔細討論了一下,增加了一些牛奶等調味,讓地瓜泥的口味更加的柔軟甘甜,更加的適口。

          雞丁的味道軟嫩咸甜,而地瓜丁外殼酥脆內里綿軟,和雞丁形成了鮮明的對比,也有了層次豐富的口感。

          可以說,章獨嵐他們的宮保雞丁和梁好的宮保雞丁,根本就不是同一個級別的。

          梁好也過來嘗了一口,隨后神色黯然。

          不過,只黯然了片刻,他就重新打起了精神。

          其實他本來也不是廚師專業的,是因為喜歡做飯,誤打誤撞進入到這個行列的。

          他和章獨嵐之間的距離很大,大到根本生不起什么嫉妒之心,只剩下對兩人的仰望。

          不同太多的菜肴,僅僅是一道菜就能看出彼此的差距。

          想到這里,梁好干脆的選擇認輸了。

          及時認清自己,也是一種成功。

          雖然勝負已分,可那些外國人可不干了。

          “oh!no!”

          “我們的菜呢,說好了有六道,現在只有一二三,我會傷心的。”

          “好可以不參加比賽,但是請求你們兩位,一定完成比賽!”

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