照例是中午回柳家吃飯。不過今天中午柳鴻不在，柳家三兄弟也不在。
聽說都去了店里解決問題。
這一次看似是小問題，可到了派出所里，那換了魚的小子被民警帶回派出所，一番嚇唬之下，很快就哭得鼻涕一把眼淚一把，什么都招出來了。
根據這小子的口供，警方很快就掌握了更多證據，從柳記牽扯出更多的人。
這其中還牽扯出來一位股東，兩名廚師，其中一位廚師還是已經離職的。
柳記這么大的店，自然不可能就只有柳家三兄弟是廚師，他們三兄弟也是要輪番休息的。再者到了柳鴻這一代就兄弟一人，所以柳家三兄弟早就有打算，培養了徒弟，也招聘了外面的廚師。
至于股東，柳記并不是什么是上市的公司，但他們確實是公司。
因為不光是有柳記這家老店，他們家也還有其他的餐飲相關的產業。
是公司，就肯定會有股東。
這不是家里沒錢需要將一部分股份賣出去，而是考慮到風險。再者也是有一些其他因素考慮在里面。
他們家就算是在本地的餐飲行業之中處于龍頭位置，也不可能是一帆風順的，更不是一蹴而就的，他們也是一點點發展壯大的。
曾經還弱小的時候，投資失敗，還有其他一些政策問題，都是經常遇到的。
多一個有實力的合伙人，是為了柳記發展的更好。
只是幾十年過去了，雖然柳家依然占據絕對的主導位置，并且一些股東被逐漸剔除。
這些人在柳記已經沒有了話語權，也占不到太大的利益，就開始利用柳記來獲取自己的利益。
這一次就是如此。
這位股東自己也開了一家店，里面做菜的主廚就是店里被牽扯的兩位廚師，他們做菜的風格完全就是柳記，不過只是部分菜肴。
一些招牌菜還是掌握在柳家三兄弟，以及直系弟子手中。
不過這也讓他們賺了不少了。
只是最近這半年來，店里兩位廚師，一位從柳記離職，直接在這店里負責，另一位還是兼職。
他們沒有柳記的客似云來，能夠在一兩天甚至一天內將送到的魚鮮全部銷售出去。
于是，他們店里這些魚也許是兩天就賣出了，也許是三天五天……
他們做不到像柳記這樣，只用最鮮活的。
他們是鮮的也用，半死不活的也用，剛剛死了的也用，已經死了一陣的也用……
魚是否鮮活，嘴是能吃出來的。
尤其是偏好這一口的老饕。
即便不是老饕，他們餐廳的品控這樣飄忽不定，也被很多人詬病。
這位股東老板和兩位廚師一商量，商量出了一個餿主意。
他們打定主意，收買了前面收貨的小伙計，凡是和店里有同類海鮮送來的時候，他們就將他們店里的魚，和柳記剛剛到貨的換一下。
當然了，他們也不敢全換，挑幾條，換幾條。
如此換了幾次之后，他們店里的生意確實好了不少，那些魚也在快速的流通。
隔一天換一次。
換一句話說，就是每天本該送到柳記的魚，是晚一天才到柳記手上。而當天最新鮮的魚，出現在了那家餐館。
柳記能快速賣出，他們店里也一直是最新鮮的魚。
他們這一招生意簡直做的樂此不疲。
沒想到中間出現了幾次問題，新鮮送到的魚出現了幾條半死不拉活的，引起了柳鴻的注意。</p>