此外，白葉還留下了兩塊肉，這些是準備切成薄片，等到晚上的時候跟那些羊雜一起做成炒撥拉的。
切完了羊肉，白葉又開始切那些下水。
羊心已經剖開清洗過，切片。
羊腸都洗干凈了，白葉切了一點進去，還留了一部分，準備做成羊肉筏子，一會兒和羊蝎子一起出鍋。
羊肺里的水已經控干凈了，又恢復到了正常大小，同樣切成片，不過這個可以厚一點。
再后面羊肝、羊腰子也是如法炮制。
白色的洋蔥，快速切成粗絲，不用太細，因為要在鍋里一直扒拉。
洋蔥切完就丟到水里，一方面是去除辣味，一方面也能保持新鮮。
羊肉一邊切，那邊保鏢們也都開始串串了。
看他們一個個的一塊肉一塊肉的往簽子上插，實在是看得白葉眉毛直抽。
轉身回了廚房，拿了幾個鐵的篦子，出來遞給大家，“幾個人用一個。”
“白哥，這咋用啊？”
“對啊，你給我們做個示范啊？”
白葉接過一根簽子，隨后抓了一塊肉放在篦子的圓洞上，隨后簽子往上一插，瞬間這一塊肉就串好了。
白葉手上連連放肉，不過就是幾秒鐘的功夫，這一串肉就穿好了，再稍微整理一下，完美。
周圍幾個保鏢都看傻了。
還能這么干？
這特么簡直是作弊的速度啊！
有了這個穿串的利器，大家串串的速度暴增，甚至有聰明的找個木頭樁子，一個人按著，兩個人穿肉，不大一會兒就將他們分的那一小盆肉給串完了。
甚至說，他們串串的速度太快了，以至于超過了高旨和布朗大叔切肉的速度。
白葉那邊看看時間差不多了，就將順手買回來幾個餅也切成了小方塊。
這個餅跟羊肉羊雜一起炒，又是油又是孜然辣椒面的，比肉的味道一點也不差。
樓頂上，負責生火的幾個保鏢已經將火升起來了，一個鐵盤鋪在上面，這個是白葉用來做炒撥拉的。還另外有一個很快的烤架，這個是用來烤肉串的。
等肉串全部串完了，足足兩大盆。
天色有些暗下來了，幸好他們帶著野營燈，再加上院子里的燈，一點也不影響吃飯。
底下的廚房里，一大鍋的羊蝎子，一大鍋的羊肉清湯，隨便大家吃喝。
白葉先上手烤串，他總得給大家嘗嘗正宗的錦州燒烤是什么味道。
這烤架很寬，是配合這個長簽子的肉串的，可以說吃一串是一串，很有分量感。
羊肉則是肥瘦相間的，白葉還時不時用旁邊的排針在羊肉串上插幾下，讓肥肉烤出來的油脂被瘦肉吸收，再左右手各抓一把相互交叉蹭蹭，讓油脂更加的均勻。
此時撒上一把細鹽，給羊肉串加個底味，再來上一把孜然碎，增加羊肉串的風味，最后則是一把辣椒面，將這香味徹底激活。
第一鍋肉串烤好的時候，大家等的口水都快流出來了。
等分到手里，那是根本就顧不得燙，也顧不得上面的油花還在爆開，就要來上一大口。
香！
實在是太香了！
這才是羊肉正常的打開方式！
簡直嗷嗷好吃啊。
白葉烤了兩輪，就去做炒撥拉了，這邊則交給助理小藺。
小藺推推眼鏡，儼然已經將白葉烤肉的手法都學會了。
白葉看他烤的有模有樣的，就去做炒撥拉了。
白葉忙活的地方，在中間那套房子上，前面屋頂是正在烤肉串和等肉串的眾人，后面是一張小桌，丫丫、華先生，趙阿姨正在吃肉串，啃羊蝎子。
這羊蝎子做的咸香微辣，吃起來一點都不膩，還隱隱有點醬香味。
還有那上面的羊肉筏子，里面是調味好的羊肉塞進去的，丫丫自己吃一個，那可是有她的小手長的。
其他人吃著好吃，還去煮了面，澆上一勺子肉湯，放上一個羊肉筏子，幾塊羊蝎子，呼嚕嚕的連肉帶面頃刻間就下去半碗。
大家吃著喝著，羊肉串也吃了幾輪，羊蝎子也下去見了底，白葉的炒撥拉更是被大家贊揚一點也不比外面的差，尤其是里面的餅，簡直太好吃了。
有了面墊底，再啤酒配上炒撥拉，大家遲遲不愿意下去。
直到溫度有些冷，趙阿姨帶著丫丫回去洗漱睡覺，華先生也有點犯困了，大家才散去。
這一頓羊肉，或許是吃的太滿足了。
轉天有好幾個保鏢都發現自己上火了。
這玩意，確實是補。
只有華先生小口小口喝著自己面前的補湯，心里美滋滋。
補湯哎！
誰說補湯一定是補呢？調和的才是真絕色。
他昨天也吃了那么多的羊肉那么多的辣椒，一點上火的跡象都沒有，這都多虧了白葉的藥膳！
華先生心里暗爽，但還是讓張小衛去求助白葉。
能給他們解決問題的，也只有白葉了。
白葉無語的看著眾人。
昨天還欣賞他們吃羊肉都不上火呢，今天就不行了。
早上也別吃什么羊肉湯面了，白葉熬了一鍋白粥，爆腌一盆圓白菜絲，看看小超市有賣榨菜絲的又買了幾包。
眾人臊眉耷眼，但這一頓飯依然吃的香甜。
沒辦法，東北大米，尤其是白葉農場的大米，熬粥太香了。</p>