李二姐便悻悻地閉上了嘴,接著看賬本。
李英杰在自家客棧晃悠了一圈,沒找到什么適合自己干的活計,便照例去尋自己的狐朋狗友。
等她走了,李二姐從賬簿里抬起頭,問說:“大姐怎么不讓我說小弟?”
李大姐解釋道:“他難得想著給家里客棧幫忙,去打探對家的行情。出發點到底是好的。你說了他,他難道就能在一夜之間長進了?小心適得其反。逼得他越發不肯沾手家里的營生。”
李二姐臉色稍霽,但還是道:“看他那被人賣了還幫人數錢的傻樣,我真是氣不打一處來!他也二十好幾的人了,偏還傻的沒邊,咱們現下能看顧著他,總不能看顧他一輩子……”
“不只是照顧他的心情。”李大姐又道,“更多的,還是為咱家的營生考慮。二妹,你覺得宋記如何?”
“宋記開張之前,能想到利用端午游街宣傳。開業第一日,就鼓搗出貴賓抽獎的活動籠絡人心。小弟嘴也刁的很,方才卻一句都沒有貶損宋記的吃食……那姓宋的小娘子既有頭腦,又有過人的廚藝。來日這宋記食府,自然是不容小覷的。”
一通分析完,李二姐明白過來,正色道:“大姐的意思是,咱們同宋記合作?”
李英杰為人不著調,有些話卻沒說錯。
清風客棧缺少手藝過硬的廚子,吃食生意一直很平平,甚至都能反過來影響客棧的入住率了。
好些年前,李家大姐就先想過去和吉祥、如意兩家談合作。
希望對方能給入住清風客棧的客人,一點小小的優惠。
這樣清風客棧便也不要發愁客源不足了,也會在客棧里幫忙宣傳對方酒樓,還會把省下來的聘用大廚的銀錢,連同其他一部分利潤,一并給予對方。
無奈雙方實力不對等,吉祥酒樓客似云來,不缺生意,根本看不上同清風客棧的合作。
如意酒樓生意略遜一籌,但掌柜卻是個錙銖必較的,開出的條件根本不是李家姐妹能承受的。
若是宋記這樣新興食肆合作,就不至于擔心對方瞧不上,亦或是獅子大開口。
反而能造就雙贏的局面。
只是……
“會不會太快了?雖然這宋記看著勢頭很猛,但到底才開張,往后具體如何還未可知呢。世事無常,光我們覺得宋記前途不凡也不頂用啊。”
李大姐頷首道:“是這么個理兒。所以我方才讓你別說教英杰。他是個藏不住事兒的,你說了他,他后頭一旬還怎么如常去光顧宋記?”
李二姐這下子便徹底懂了。
自家大姐這是要讓李英杰去實地考察宋記一段時間。
雖然這弟弟沒什么心眼,但也不算徹頭徹尾的傻子,去的多了,自然能清楚知道宋記的經營狀況。
李家二姐已經不把宋記當成競爭對手了,嘆了口氣后就道:“但愿這宋記真能成長起來吧。”
成長到足以比肩吉祥、如意兩家的高度,也不枉費她們期待一場。
說完了話,李家姐妹兀自忙起正事兒。
而宋記食府這邊,宋玉枝送走一眾客人后,組織伙計清洗碗筷,擦拭桌椅,打掃衛生……
一通忙完,她才剛得了會兒閑,開始準備午市。
時下家境一般的百姓,通常只吃兩餐,午飯要么不吃,要么對付一口。
城里有些余錢的人家,卻是把午飯看的比朝食還重的。
午飯的利潤,也比朝食那些粥湯、點心高,對每家酒樓食肆來說,都至關重要!</p>