在餐飲行業當中也是如此，有八大樓，八大堂，八大居，八大春的說法。
豐澤園卻是其中一個獨一檔的存在，自打1930年開業以來，就在餐飲行業當中是獨樹一幟。
飯莊一開業就以上層人士為服務對象，聘請名廚掌勺，菜肴選料精，制作細，色美味香，成為京城達官顯貴、社會賢達、知名人士的好去處。
因此，生意非常興隆，到了上世紀三十年代末，豐澤園已經發展成為京城最大、最有名氣的飯莊。
只說一點現在當局的最最高級的宴會很多都在豐澤園里面舉行。
有時候一些大大的領導還把豐澤園的廚子，請到家里去招呼客人，可以說豐澤園是將來一段時間里最風光的酒樓。
師傅洪鶴年拿手的是川菜，把兒子教會后，就送進豐澤園里面去學習魯菜。
只是眼下的豐澤園正陷入了一場糾紛當中，資方和廚師雙方正因為工資的事情鬧得不可開交。
洪金棟經常抱怨，沒法安心的做飯炒菜，一度都要歇業。
何雨柱記得這這件事情一直鬧到了52年的時候，最后雙方都疲憊了，資方直接退出經營，把所有權轉讓給了國家。
豐澤園是餐飲行業當中第1家進行公私合營的，所有的廚師都進行了定級，以后每一個月的工資就按照級別進行發放。
可現在還是51年要是進去就會陷入漩渦當中，再說自己魯菜還只是入門，而自己已經把經驗全部加在調位上面了，眼下已經沒有多少經驗值。
自己最好的方法就是留在自己的酒館里面繼續積攢經驗，把青菜和鹵菜都升到比較高的級別再去豐澤園才是正理。
到時候直接定一個高級，拿的工資比較多，總不能自己再進豐澤園去當三年的學徒吧。
何雨柱想過之后說：“我聽師哥說豐澤園現在比較亂，要不我再等一等，等那邊明確了再麻煩師哥把我介紹進去。”
豐澤園現在還繼續做一些高檔的飯菜，有自己獨特的配方，進去要是能學到真正的手藝，也是值得的。
洪鶴年點點頭：“這樣也好，等那邊事情明確了再說，正好你有這個酒館，可以練習手藝。”
“謝謝師父。”
何雨柱很高興自己師父比較靠譜一直都為自己打算。
對比四合院的眾禽，還是搬出來日子過得比較舒心。
聊了一陣，連同幾名請來的大媽一起把飯店收拾，這才關門歇息。
趁著香草去洗澡，徐慧真問：“你教我的涼菜和鹵肉配方是家傳的嘛？”
何雨柱不知道他為什么這么問，說：“是呀，怎么了？”
徐慧真忽然感覺臉頰滾燙，就連耳垂都已經熱了起來。
有些不死心的問：“可是我調制出來的和你調制的味道不大一樣呀？”
何雨柱急了，怎么這是懷疑自己教他的時候故意有所遺漏嗎？
“天地良心啊，我把所有的配方都告訴你了，只是你經驗少，對味道的把控沒有我這么專業，不是我隱瞞的配方，明白嗎？”
“是這樣啊！”徐慧真的臉更加的紅了，感覺自己的小心臟砰砰砰的直跳，眼瞅著都蹦到了嗓子眼，都能跳出來了。
何雨柱很疑惑：“你的臉怎么這么紅？是不是感冒發熱了？”
說著話就抬手去摸徐慧真的額頭。
徐慧真最開始是想去躲的，只是內心忽然有個沖動，猶豫一下還是乖乖的停在那里，任由何雨柱的大手覆蓋在自己的額頭上。
“沒有發燒呀？”何雨柱有些奇怪的說。
這一幕都被剛從衛生間里洗澡出來的香草看到了，用力地咳嗽了一聲。
何雨柱也就放下手，轉過來說：“咳嗽什么你生病了？”
香草白了一眼：“臭掌柜的你才生病了呢。”
說完之后轉身進了她和慧珍的屋子。
何雨柱再轉過來的時候，徐慧真已經站起來，紅著臉往屋里去。
“我去睡覺了。”
何雨柱很是迷茫，今天這兩個人是怎么了？