“老弟，以你這開店速度要不了兩年就能開遍全國，到時候不論是規模還是盈利水平都可以稱為餐飲界的巨頭了，到那時候你有上市的打算嗎？”賈瑞目光灼灼的看著李東。
早在李東把東琪烤魚做到五十家的時候他就關注到了，因為無論是其直營的經營模式還是體貼入微的服務理念都讓他篤定東琪烤魚在烤魚界將會是扛把子的存在。
而事實也正如他所料，東琪烤魚每個月都有五到八家新店開業，并且已經將門店擴展到了六個省市。
東琪烤魚和東琪米線就像滾雪球一般越滾越大，越滾越快，五年內把店面做到一千家都不是什么問題。
在加盟店里這樣的開店速度不算很恐怖，但是在直營店里這就很恐怖了。他預感今年底東琪烤魚就能在營收和盈利方面登頂烤魚行業里的第一。
“有！”
出乎賈瑞的意料，李東直接干脆了當的點了點頭。
他以為李東會說這事兒還早呢以后再說，或者會說一些模棱兩可的話，沒想到李東直接大大方方的應下了。
“這事兒我跟譚哥之前就聊過一次，我們都覺得錢已經賺得夠多了，現在更多的想法是做些更有意義的事。對于我來說，能將自己親手創立的餐飲品牌做大做強一直都是我的一個心愿。而這里所說的‘大’和‘強’不僅僅是指企業的規模和收入，還包括其知名度等多個方面。
此外，上市與不上市之間存在著巨大差異。有些老板可能認為上市后會帶來很多麻煩，比如需要披露大量的數據、接受各種外部監管和審計，而且一旦有任何風吹草動都會導致股價大幅波動。這些確實也是事實，但我們不能只看到問題的一面。”
“在我看來，這正是一個餐飲品牌走向強大、實現可持續發展的關鍵所在。原因何在呢？如果你所呈現出的財務數據皆為真實可信的，且你的服務與菜品品質都無可挑剔，那你又何須擔憂監管與審計呢？由于受到社會公眾的監督，當你向消費者提供菜肴及服務時，難道不會心生敬畏之情嗎？
唯有頭頂高懸達摩克利斯之劍，時刻保持警醒，企業才能夠更好地生存下去。所謂未雨綢繆，防患于未然，便是如此。反之，如果我們不能做到這些，就很可能步東野拉面的后塵——眼看著它高樓崛起，卻最終目睹其崩塌。”
李東端起茶杯，輕啜一口，然后從容不迫地繼續說道：“我并非想要借助上市來獲取更多的財富。對于金錢，我并沒有太多的執念。我剛剛還和譚哥說我更傾向于一種小富即安的生活態度。”
然而，他對于東琪這個品牌卻有著一種深深的執念和熱愛。他渴望將其打造成一個聞名全國乃至全球的著名品牌。這種執念如同火焰一般燃燒著他內心深處的熱情，讓他無法輕易放棄。
不僅如此，如果有機會，他更希望將東琪打造成一家傳承百年的老字號。盡管這個目標或許需要耗盡他畢生的精力，但他堅信只要堅持追求自己的夢想，總有一天會實現。畢竟，人生若沒有夢想，那豈不是枯燥乏味？