譚懷柯一直陪到他們落座，親自敬了卮酒，說道：“我與小叔進京不久，承蒙各位鄰居照顧。先前我開胡餅攤子，小院那邊見天圍滿了人，惹得大家寢食難安，我在這兒給大家賠個不是。”
眾鄰居擺手：“這有什么的，我們沒放在心上。”“那是因為申屠大娘子你家的胡餅好吃啊，我郎君的燈籠生意也跟著沾光了呢。”“是啊是啊，沒有多打擾……”
譚懷柯敬了第二卮酒：“也是多虧了大伙兒的支持，我這焉知肆才能開起來，各位且安心，以后我就不在那邊接胡餅生意了，但若是諸位鄰居嘴饞了想吃，我還給你們做。”
熱熱鬧鬧地吃了一輪，張叔忍不住問：“申屠大娘子啊，我瞧那門口布招上寫著安都分店，你這鋪子的總店莫不是在河西？”
譚懷柯頷首：“正是，在河西張掖郡。”
“雖說河西那家開得早，可到底是安都更繁華興盛，也更能做出名氣。”張叔提出自己的想法，“你何不索性將這家店面設為總店呢？”
“張叔，不瞞你說，這事我也想過。”譚懷柯解釋，“若我做的是其他生意，便真就把安都這家設為總店了，可我做的是胡食生意，來往食客誰不想吃個正宗胡食？哪怕口味稍有改變，但這源頭還是不能改的，故而我思量再三，還是將這里定為分店。”
“對對對，在外頭的時候，我聽到不少人說這家店是從河西邊關開過來的，東家又是個異域美人，肯定地道又新鮮……啊呀，你推我干啥！”汪大娘子口無遮攔，她郎君唯恐她得罪人，急忙暗中提醒。
譚懷柯卻不介意：“是啊，沒什么好避諱的，西境來的口味，西境來的東家，我這生意才顯得與眾不同嘛。”
她沒說的是，其實將安都的焉知肆設為分號，還有另一個理由——
各地都有規定的皇商名額，她可不想跟安都本地的商賈競爭這里極為有限的名額，既然有的選，自然要把自己的產業歸為河西四郡那邊，競爭壓力也會小很多。
招待完小院鄰居，譚懷柯又去忙著招呼其他客人，就在這時，門口傳來幾聲呼喝，數名佩刀官兵面色冷肅地闖入，喧鬧的食肆瞬間鴉雀無聲。
領頭的官兵喊道：“誰是這里的東家？”
周圍食客紛紛側目，葛大娘子攥緊了衣角，原本在席邊嬉鬧的大虎小虎嚇得臉色煞白，慌忙躲到父母身后。
譚懷柯眸光微閃，旋即含笑迎上前，從容行禮：“諸位官爺辛苦，小店開張首日，若有疏漏之處，還望海涵。”
那官兵道：“你這食肆本身倒是沒什么，我們是來查驗你這個東家的身份的。”
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下章：你這過所上的身份，是真的嗎？</p>