難以復制,所以好貴。
馮浩把這個金花當做有活性的。
正常泡茶,尤其是這種陳茶,最好頭兩泡,用最燙的水,沖泡,然后倒掉,最大限度除掉倉儲陳舊的味道。
馮浩翹茶的時候看了一下這個金花,長的還挺漂亮,有點像是珊瑚。
馮浩也按照流程泡茶,不過他泡第一泡的時候,不是用最開的水,而是水燒開,等了一會,手里提著水壺,像是猶豫了一會,然后才沖泡。
慢慢的等茶葉舒展,金花也在水中消失。
他聞了一下茶湯,喝了一小口,感覺沒問題,然后倒掉。
這時候杯子有淡淡的香氣。
到第二泡的時候,水開了,他就提著壺直接沖泡,這時候是水的最高溫,他像是終于熟練了,茶葉在滾水中舒展開,然后這一泡還是倒掉。
這一次公道杯的香氣就非常足了,茶杯的香氣也很足,他還是輕輕喝了一小口。
見他頭兩泡就喝,三神君就沒有把他放在眼里。
有一個聞香流程。
結果公認茶杯掛壁最香的是山田基業先生的,他不知道怎么泡的,反正他的茶杯到冷了還有一股子凝香,確實有一手。
馮浩的茶杯中規中矩,很香,但是不頂級。
任師姐也很平緩。
繼續泡茶。
接下來的茶是可以喝了。
因為是高端局,沒有人不知道要洗茶,都會洗兩遍。
但是同一款茶要泡出味道不一樣,很難。
每個人區別就是各自控制水溫,沖泡手法,還有手氣。
這一泡就是到給大家品茗的時候了。
這個泡茶其實比平時的難度還有一點不一樣,平時泡茶可能投茶量比較少,5克或者8克,10克已經很多了,正常兩三人喝茶剛好,多一些四五人,但是今天你要讓這么多評委喝,所以投茶要多一些。
出湯時間也講究。
大家都在看直播視頻。
李博士看,自己的學生歡兒還是很穩的。
看她泡茶很享受,有一種返璞歸真的感覺。
她是現場唯一的女茶博士,但是風度很好,大氣端莊,泡茶的時候不會讓人覺得她不美,而是忽略了容貌,有一種看山頂云卷云舒之感。
再看山田基業,這老頭,其實他茶杯最香的時候,就已經出局了。
茶葉的香氣在洗茶的時候全部都炸出來了,那之后肯定會澀。
至于他們的泡茶仙人,李博士也不得不承認,他們很刻苦,每個動作都千錘百煉,時間節點什么的,都非常好,人也非常帥,有點像是頂級ai了,這個詞他學生最近老說。
李博士覺得不看好,但是也有點不確定,如果分分秒秒都精確,那泡茶會特別完美嗎?茶可以量化嗎?
至于馮浩。
馮浩泡茶還沒有自己另外一個學生看著專業。
不過也很認真,他很松弛,身上的松弛感,讓他感覺不是來比賽的,像是給他自己泡茶,這小子有點東西。
專業評委也都在小聲討論,雖然沒有喝到茶,只是看這個過程,也是賞心悅目了。
接下來時間不久,就有工作人員給上茶了。
大家都是盲品,不存在知道這茶是誰泡的,有心理偏向,評委里也有日籍老師的。
倒掉的兩泡茶之后,這個屬于第三泡。
通常默認第三泡和第四泡是最好喝的。
最能展現茶的滋味。
馮浩自己喝了一口。
感覺挺不錯。
他的理解,如果金花是有活性的,第一泡把她喊醒,用熱熱的水。
第二泡給她洗個滾燙的澡,讓她徹底清醒。
第三泡,金花和茶葉到達同時舒展的地步,可以剛好開始沖泡了。
馮浩泡好,還是自己先聞了一下,然后喝一口。
恩,醇厚的味道,有點像是茅臺,潤潤的。
還不錯。
……
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