楊處穿的很職業,大衣西褲,天生大堂經理的料。
他往大堂一站,感覺客人不點個茅臺都有點不好意思。
此刻大堂經理正在和服務員小姐姐小哥哥聊天,順便幫浩子打聽消息。
其實從服務員嘴里知道的東西反而是一些很細節老板沒有注意到的。
后廚,馮浩覺得一家餐館的靈魂就是食物,不然裝修再美,空調再暖都沒有用。
你做的好吃,哪怕大冬天路邊冷颼颼,或者大夏天路邊下水道都是雙馬尾流竄,也會有人排隊來吃的。
現在人對口腹之欲要求還是比較高的。
大約是物質豐富了,想要達成口腹之欲的幸福感更難了,只要能達到,排隊,打飛的,都愿意來。
食色性也。
安全的也就是食了,只要不吃保護動物。
劉助理在蘇總的示意下,一路是跟著馮浩這個年輕人的。
他陪著參觀了整個宅子,見小伙子對前老板個人辦公室感興趣,認認真真的參觀了,還以為接下來就會在辦公室里看賬本之類的,指揮之類的。
結果他把賬本丟給大小姐,跑后廚去了。
感覺小伙子有點東西。
好歹知道抓重點。
后廚,三個人也沒有閑著,今天送來的菜,要收拾,備菜。
因為今天沒說關門,雖然這時候沒客人,但是私房菜開這么久了,晚上還是有些零散客人來的。
下午會有些學生來喝下午茶。
下午茶前頭大喬那邊就支應了。
居然還游刃有余,因為學生不多,畢竟這里的價格對學生來說有點貴,哪怕是聯合學院的學生都覺得貴,點評上顯示的下午茶人均是96元,咖啡一杯42,蛋糕一個46,大廳里簡餐,什么花園素材雞肉色拉58,就是拌蔬菜,牛肝菌牛舌拌飯68,就是炒飯上面放點蘑菇丁和牛舌丁,烤牛排一份198、358……
后廚,馮浩看菜單,西餐小食他之前吃過,感覺就是拍照好看,但是味道挺一般的,除了牛排,其他都沒有想要再吃,牛排好吃一些,估計是肉還不錯。
這說是私房菜其實更像是一個吃飯的咖啡館,帶簡餐的那種,浪費了這么高級的包廂。
下午包廂也轉了,里面布置的古色古香,確實很高級,有專門請設計師設計過,又在天然的古宅里,很有腔調,也難怪那個服務員不給他們包廂,覺得他們消費不起,感覺不消費一兩千,這包廂的桌椅都有點浪費了。
馮浩讓大廚做他拿手的菜,他準備跟大家一塊吃一遍。
然后讓幫廚給自己幫忙,他就準備下手搞辣椒醬。
廚師本來覺得自己留下來比較穩妥,主要覺得上個小老板不靠譜,結果這個小老板好像也靠譜不到哪里去,就見他摘下一塊五十多萬的手表給他的攝影師?然后說要開始做辣椒醬,讓攝影師拍攝。
藥丸!!
上個小老板太浪費,這個小老板愛作秀?
……
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