孩子們腰間掛著“廚余回收積分卡”，每收滿一桶就蓋個紅戳。
“滿十分換《三字經》，二十分換《天工開物》簡本……”朱元璋念著積分卡背面的字，突然扭頭瞪陳寒，“你連娃娃都使喚上了？”
陳寒還沒答話，那領頭的小姑娘已經行禮：“老爺爺，我們不是使喚——”她驕傲地挺起胸前的繡字，“我們是‘金陵小城管’！上月還幫凈街司抓到個往河里倒餿水的！”
朱元璋的芝麻糖掉在地上。
老人彎腰去撿時，發現青石板的縫隙里竟嵌著細銅絲——這是陳寒上個月提議的“道路溫度監測系統”，銅絲連著地窖里的水銀柱，結冰前會有差役來鋪草墊。
夜市盡頭突然傳來喝彩聲。
原來是個說書先生支了攤，醒木拍的是《陳公案》新篇——講的正是陳寒如何設計帶香囊的公廁。
朱元璋聽得胡子直翹，因為說書人把“如廁不沖水罰掃街”的段子說得比《三國演義》還精彩。
“這書……”朱元璋的竹杖戳向說書人身后掛的藍布幌子，上面“皇家印書館監制”的朱印在燈下泛著血似的紅。
“是孫女的主意。”朱幼薇笑著給祖父遞上杯蓮子羹，“夫君那些新政條文太拗口，孫女就請翰林院改成了話本。”她指著羹碗底部的“可降解”標記，“您看，連荷葉碗都……”
朱元璋突然把空碗扣在陳寒頭上。
老人笑得前仰后合，因為碗底赫然印著“垃圾分類，從我做起”八個字。
笑聲中，更夫敲響了子時的梆子，攤主們立刻行動起來——不過半盞茶功夫，整條街干凈得像被水洗過，只剩垃圾分類車在收最后一輪泔水。
朱元璋的竹杖在青石板上敲出清脆的節奏，老人家的鼻翼忽然翕動——空氣里飄來一陣混合著芝麻、飴糖與桂花蜜的甜香。
他循著味道望去，只見個戴維族帽的胡商正用鐵鏟翻動烤馕，馕坑里蹦出的火星子被銅網接得嚴嚴實實。
“這是……”老爺子湊近時，馕餅正被鐵鉤挑出來，金黃的表面撒著西域傳來的孜然粒。
“喀什噶爾的玫瑰馕！”胡商用生硬的官話吆喝，突然瞥見朱元璋衣襟上的泥點，竟掰了塊熱馕塞過來，“老丈嘗嘗！用江南的糯米粉和西域玫瑰醬調的餡兒！”
滾燙的馕餅在掌心翻了個跟頭。
朱元璋咬下去的瞬間，酥脆的外皮簌簌掉落，內里卻涌出綿軟的流心。
老人瞪圓了眼睛：“這餡料……”
“應天府衙給批的香料特供證！”胡商得意地拍打馕坑邊貼的藍紙文書，“三斤西域香料抵一文稅，比走私強多嘍！”
陳寒突然被斜刺里沖來的白煙嗆得咳嗽。
轉頭看見個滇南打扮的婦人，正往鐵鍋里倒入乳白色的漿汁。
那口支在青石板上的鐵鍋竟帶著螺旋凹槽，沸騰的漿液順著溝槽轉成雪白的云朵狀。
“大理乳扇！”婦人用長竹簽挑起凝固的奶皮，“用金陵衛崗的牛奶，配上蒼山青梅醬——”
朱元璋的竹杖已經戳到鍋邊。
老人家用新學的詞兒問：“這鍋……算可回收垃圾？”
“您老眼毒！”婦人從攤底抽出個帶刻度的鐵盒，“廢油全在這兒！攢滿十斤能換官造的新鍋！”她突然壓低聲音，“其實啊……”指了指遠處燈火通明的三層小樓，“聚賢樓掌柜專收這個做燈油，比菜油還耐燒！”
夜市中央突然爆發出歡呼。
原來是個山東漢子在表演“火線扯面”，面團在他手里甩成金線時，圍觀者紛紛往標著“打賞專用”的陶罐里投幣。
朱元璋瞇眼看去，那陶罐竟連著臺精巧的銅秤——每當重量增加一錢，秤盤就會自動彈出塊薄荷糖。
“物理院的小把戲。”朱幼薇笑著解釋，“夫君說這叫……即時反饋機制。”