待菜出來，店主、程平，另幾個稍微得臉點的管事和伙計湊過來試菜。
程平嘗嘗，特別想淚流滿面，我竟然又嘗到了舊時味道。
其實說是舊時味道，也還差了些，畢竟調味料不同，炊具不同，又是生手，但即便這樣，也足夠讓眾人驚艷了。
店主當即拍板，“上新菜！”
程平笑道：“只是油用的有點多。”
店主瞇著眼笑道：“無妨，價錢上再提一提就是了。”
也對，程平點頭，又建議在店堂外樹立廣告牌，主推炒菜。
這種東西，少不得還是程平捉刀。
此時人作詩可能夸張，但作為“商業廣告”的招牌幌子卻簡單平實得很，哪有像程平這樣掉節操語不驚人死不休的。程平擼了幾句打油詩當廣告詞，直把這“鼎鼐調和新法”吹得天上有，地上無。
版面也自己設計，整體以翠色為主，在這一片灰暗的初冬，往門口一擺，相當醒目。
程平想起從齊州來長安路上經過的寺廟，又有了新腦洞，建議酒肆空出一面墻，備好筆墨紙硯，讓文人們隨意寫“吃后感”。
店主拊掌大笑：“妙哉！妙哉！”
一項一項地鋪開來，店里果真客似云來，只難為了導客的伙計，沒有座位了呢，親。
程平便建議設等候區，也像后世某撈一樣上飲子、小食，有一個專門的伙計伺候著。
店主看著滾滾而來的厚利，覺得非重酬不能表達自己的感謝和欣喜之情，程平的薪水干脆翻了倍——主要是店主還指望能從她這兒挖出新的東西呢。
在“重酬”的刺激下，程平便一門心思地研究起新菜來。
冬天了，到了吃火鍋的時候。其實此時早就有火鍋了，只是還不大普遍。在程平的建議下，店里又添置了七八個銅火鍋，客人自選自涮，調料也根據自己的喜好調配。熱烈自由的唐朝人果真好這一口兒，七八個鍋子根本不夠用，店主又緊著讓人做去。
工作努力，也要讓生活過得舒服些。
天越發冷了，程平冬衣不大夠穿，關鍵是自春天那一次例假之后，身體發育起來，個頭兒在這半年長了好有七八公分，袍子放出原來折的邊兒來，也還短一點。又不缺錢，那便去東市買來。
程平早點做完賬，早出門逛東市。
今天天氣不錯，太陽照得暖烘烘的，街上人來人往，十字路口有胡兒雜耍，程平在外圍從人空兒看了一小會，一個十二三歲高鼻深目的胡兒正在跳胡旋舞，幾乎把圈子轉出了殘影，相當炫目。
嗯，挺好！程平接著往前走，不遠處，一個賣藥的江湖郎中，幌子上寫的與程平的酒肆廣告牌簡直異曲同工——包治百病！
“哈！”程平一樂，湊上前去。
郎中看程平一眼，笑道：“小郎君要買什么藥？”
程平笑道：“您不得先望聞問切嗎？”
郎中覷著程平的臉，微微一笑：“小郎君的卻不用望聞問切……”說著從藥箱中拿出一包藥來，“每晚一錢，以蜜水沖服，連吃七天。小郎君的困難便解決了。”
程平挑眉：“老丈知道我是何疾？”