紫菜一下，就關了灶門，再把手舉得高高地打著圈往下澆打散的雞蛋液，鍋離灶臺時候才下鹽油，又撒了一把蔥花粒。
一大蒸籠包子，一大鍋湯，幾大煲砂鍋飯擺上了桌，雖都蓋著蓋子，那香味還是從縫隙處不住往外溜。
于是等眾人擦干頭身洗了手，換了一身干燥衣服，踩著木屐竹板鞋先后來到，還沒進門，鼻子就忍不住大嗅特嗅起來。
是臘味的香氣，帶著微微的煙熏，又有一點半發酵、半腌制的酒氣。
餓了一天，聞到這樣香氣，哪個還能忍得住。
諸人蜂擁而入。
宋妙笑著同眾人打了個招呼，道：“韓公子早上特地交代，說諸位這幾日辛苦了，叫我做些熱乎吃的——實在這里前后不著，又有雨水攔路，買不到什么，我只好胡亂湊了些，還請大家多多包涵。”
又道：“因是韓公子自家貼補的銀錢，錢是給得夠夠的，若吃不飽，只管來找我，都算我的不是！”
口中說著，已是跟著大餅一道把那些個鍋蓋齊齊掀開。
蓋著鍋蓋已經有遮不住的香，此時掀了蓋，那一瞬間，不少坐得近的人被那熱騰騰的香氣撲到臉上，眼睛都睜大了。
一只只大砂鍋里，臘腸切成薄片，露出來的是介乎與絳紅和棗紅之間的油亮紅色，臘肉也切成薄片，半肥瘦，瘦肉的部分是琥珀色，油潤，肥肉的部分直接就是透明的，晶瑩而油亮。
米飯浸了臘腸和臘肉片被高火同砂鍋焗逼出來的油脂，又是炒過再燜煮，分外誘人，粒粒分明。
一碗碗飯當著眾人的面分盛好，擺在桌上。
一干人等只象征性地謙讓了一下，就惡虎一般地抄起了筷子。
四十有余的盧文鳴，爆發出了他二十歲時才有的速度和力氣。
他餓急了眼，跟一群后生搶起吃食來，全不見方才的疲憊，一口飯送進嘴里，只胡亂嚼了兩下，就咽了下去，但剛咽下去，就有點后悔起來。
嘴里一群好吃的在打架，各有各的厲害，臘腸片帶著甜潤的酒香，臘肉片有煙熏后的咸香，一咬一口軟中帶韌的瘦肉，瘦肉越吃越香，口感、滋味都縮得緊緊的，要多嚼幾下才能慢慢釋放出來，再一咬一口油滋滋的肥肉。
那肥肉經過腌制、發酵、風干、再熏制，又切得剛剛好的薄厚，使其吃起來已經不是正經的油膩，而是一種難以描述的滋味，不膩，不肥，脆的，真正爆油，香得不行。
胡蘿卜跟胡蔥都很甜，也都煮軟了，吃的時候從舌尖滾到舌根，再滾進喉嚨，仗著自己天然就生得清甜，硬生生跟其他臘腸、臘肉的油香對壘，打得有來有回。
更過分的是那米飯，米粒很飽滿，米香十足，但又吸收了臘味和胡蘿卜、胡蔥、香菇的精華，帶著風味十足的咸鮮同清甜味道，有那么一小口，應該是靠近鍋底，還帶著鍋巴。
那鍋巴約莫一粒米那么厚，顏色甚至比金黃更深一分，香得出奇，嚼著咯吱咯吱，嘎嘣嘎嘣的脆，一點都不粘牙。
不是硬脆，純粹的酥脆，牙齒咬合間，油香在嘴里炸開，香得叫人莫名其妙地覺得自己罪孽深重，仿佛只要能多吃幾口，哪怕就此死了也不可惜。
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