剔豬這樣從容……
要是……
仿佛是為了加深眾人心中惶恐，宋妙此時把刀放在案上，又道：“刀具用過，當即就要清洗，洗完掛回原處，不能隨用隨放……”
說著，又提了那刀在自己手上，道：“總共十三項規矩，每項都有四條，加起來五十二條，聽著多，其實很好記，只要剛才我們進來路上有認真聽我說話，看到了沿途東西，就不會記不牢。”
說完，又揚了揚頭，對著一旁大餅道：“這是你們今日的師傅劉并，他熟記五十二條規矩，此時卯時初，給你們兩個時辰功夫，兩樁事情要做。”
“其一，把這些個規矩記熟，等我回來考教。”
“其二，早上才買了些萵筍、大陶缸回來，須要去皮、洗凈，劉并師傅會教著你們怎么背，怎么做。”
“師傅不看年齡，只看本事。”
“如若考不過，或是胡亂生事，我一個廚娘，每日不是對著生血肉，就是對著刀斧，脾氣卻不是那等好的，你們人雖來了，但又不是不能退，我這廟小，只好退你們回衙門了！”
說完，她對著大餅道：“我出去一趟，勞煩，替我洗一下菜刀、案板。”
繼而“鐺”的一下，卻是把那刀一甩，也不知怎么使的力，正正好那柄菜刀的后尖尖穩穩扎在案板上。
把刀甩定，宋妙抬步就往外走，才走兩步，卻是轉回頭來，看向方才那個“大解”、“小解”二十歲役夫，問道：“你方才說男子什么？”
那小解男下意識看向案板。
砧板上，因那刀后尖深插在木頭里，便只露出前頭刀尖尖來，看那鋒銳模樣，叫他的心莫名就有些漏風，涼颼颼的，不獨如此，連下襠處也有些涼颼颼的。
他是混，但多是街頭巷尾撩貓逗狗，偷雞摸狗，各處招惹些小娘子。
尋常良家躲的多，有那脾氣爆的，罵將幾句，像今日這樣，直接持刀，刀還使得這樣熟練，剁骨頭剁肉比那屠戶佬也不差多少模樣，卻叫他有些害怕，竟是莫名不敢再搭話，背上也滲出汗來，忙道：“沒有！沒有！”
他既然沒有，宋妙自然也懶得再理他，向著大餅點了點頭，徑直走了。
而那大餅挺直小小胸膛，上得前去兩手用力拔下宋妙插進去的菜刀，轉頭對著眾役夫道：“你們且看一看我怎么洗刀、洗案板，一會還要洗菜——這些都是要背要考的！”
他早曉得自己年紀輕，容易不被人放在眼里，方才宋妙給了機會，正好接住這一點威懾來教人做事。
另一頭，宋妙出了官驛的大門，便朝著一條街外的菜坊走去。
今日突然來了這十二個廚役，一則等背完了東西，不能叫人閑著，二來方才那一個小解男是不能要了，但其余人要不要，還是暫時別那么武斷，因為自己先入為主，早早生了偏見。
能不能用，做一回事情，看看人的態度就知道了。
菜坊是日日都來的，一則為了采買，二則也要記錄比對價錢。
但今日還未走近，剛見得外頭擺著的許多小地攤，宋妙就覺得跟往日不太一樣。
不知怎的，沿途多了不少攤販，多是賣菜的，其中萵筍最多。