所以，他是自私的。
當不成大師。
站在相同的立場上，自然也不配去指責孔慶峰。
可如果沒有孔懷風這樣無私的大師，那他師父、鄭強的師父，可能這輩子都無法在廚師這一行當中登堂入室，獲得如今的成就。
他曾采訪過幾位年長的川菜大師，都提到了榮樂園，作為蓉城飲食公司的重要技術培訓基地，培養出一批優秀川菜廚師，被譽為“川菜的黃埔軍校”。
那時候的川菜大師們授課，是真把自己的技藝拿出來傳授給青年廚師的，你只要有悟性，又肯努力，就能學到真本事。
當時周硯只當聽個趣聞，作為視頻的補充，并未放在心上。
可從師父嘴里聽到這事，正在經歷這個時代，感受就有些不同了。
川菜的傳承以及發揚光大，靠的不正是這批無私奉獻，打破家傳私授傳統的大師們嗎？
肖磊笑著搖頭：“當年我也覺得師叔差點格局，但后來想想倒也能夠理解，孔派姓孔，本來就是他們孔家家傳的手藝，一個家族安身立命的資本，一代代傳承下來。
后來孔慶峰堅持從孔家后人中挑選了幾個收為徒弟，悉心培養。”
“成就如何？”鄭強問道。
“都未成大器。”肖磊道。
“我就曉得！”鄭強得意地笑了，“還是我們師爺有先見之明！要是堅持家傳，我們孔派的手藝怕是不出三代就失傳完了。”
肖磊笑著搖頭道：“你們這個師叔祖，上了年紀之后，和你們師爺的關系倒是慢慢緩和了。可能是他也意識到自家這些后輩之中，實在沒有能把孔派技藝完全傳承下來的。
雖然沒再收徒，但也不再對自己的技藝藏著掖著，和你們師爺在樂明飯店聯手授課，這七八年下來，倒也教出了不少青年廚師成才。
前幾年你們師爺身體抱恙，去飯店后廚的次數漸漸少了，是師叔祖撐起了烹飪培訓班的授課，辦得有聲有色，教出了好幾位二級廚師。
靠著這些年的突出貢獻，在你們師爺去世之后，他也成了嘉州廚師界備受尊敬的孔二爺。
我這些年也去拜訪過他幾回，每次他都會拉著我講做菜，實打實的教了我不少真本事。”
說著，肖磊頓了頓，看著鄭強道：“說起來，你師父拜訪的次數應該比我都多，之前他考一級廚師的時候，還專門回來找師叔請教，回去一把就過了。”
“那次他回來找我喝酒，還跟我說，這師叔是越活越明白，越來越像師父了，說以后對他要更尊重一些，過年過節都要去拜訪，當師父一樣孝順。”
“你剛剛那些話要是被你師父聽到，怕是要遭收拾。”
鄭強不笑了，嘴巴微顫，苦著臉道：“師叔，你下回能不能先說結論啊？這不是坑我嗎……”
周硯聞言忍不住笑了，看著鄭強揶揄道：“鄭師兄，師伯下次回來，可能會好好關愛你啊。”
“使不得，使不得啊師弟。”鄭強連忙道：“今天這話你就當沒聽到啊，回頭師兄請你喝酒。”
他師父雖然不會開除他，但親表叔抽起他來簡直毫無心理壓力，他都三十了，還被他拿鞋抽的滿街跑。
周硯咧嘴笑：“你放心，我的嘴包不牢的。”
“好兄弟。”
“啊？你不對勁！”
三人一路說說笑笑，騎車來到了老樂明飯店。
原來的招牌已經摘了，現在掛的是《嘉州飲食公司技術培訓基地》的牌子。
“黃叔。”肖磊熟絡的和看門大爺打了個招呼，領著周硯和鄭強把自行車推進院里。
“這里就是以前的樂明飯店的，原來這一片平房都是，有雅座和包廂，后來因為太過破舊，就搬到了現在的樂明飯店去，兩層磚木結構的樓房，裝潢升級，酒席擺起也更大氣。”把自行車停在院里，肖磊一邊帶著他們四處轉，一邊給他們介紹道：“這邊閑置之后，改造成了技術培訓基地，專門用來培訓嘉州本地的青年廚師。”