老太太講了一些剛到周村的事情，這些是周硯之前在她的記憶碎片中沒有看到的。
“我剛嫁過來的時候，周毅老漢給他分家，分給我們的土夯房墻上滿是縫縫，屋頂也全是洞，一到下雨天，外頭大雨里頭小雨，風穿堂而過，日子簡直沒法過。
但周毅勤快，殺牛之余每天閑暇的時候就補墻、修屋頂，快到冬天的時候終于把破房子修補好了。
家里還是窮，日子過的緊巴巴的，連衣都沒得一件，我就想著做鹵菜。牛腸、牛肚這些邊角料收拾收拾，用鹵水一鹵，大家都說味道好，說干就干。
先在青衣江旁邊賣，因為價格實惠，味道巴適，賣的還可以。
積累了一些本錢，我就開始鹵豬頭，天天挑到蘇稽石板橋頭賣，生意越做越好，鹵肉從十斤賣到二十斤、一百斤，挑不動了，就買了頭驢，弄了輛驢車……”
老太太講的不疾不徐，講到生意日漸變好的時候，臉上露出了笑容，說到丈夫隨軍出川，眉頭又不自覺皺了起來。
后邊的故事，周硯大多在她的記憶中看過。
幾十年過去，確實出現了一些偏差，但總體來說，老太太的記性還是不錯的，很多事情都記得清清楚楚。
關于嘉州飯店來進貨的事，被她全部略去，只說會有一些嘉州的食客聞名而來。
絕不背刺合作伙伴，老太太的底線還是相當高的。
何志遠不時提問幾句，對于感興趣的話題展開討論，大多數時候都是聽老太太講。
這龍門陣一擺就是兩個小時。
小李將鋼筆蓋上，擰英雄牌墨水瓶蓋的時候，手都是抖的。
又是一萬三。
命真苦。
何志遠聽得眼眶紅紅，頗為感動，開口道：“老太太，您這一鍋鹵味的傳承，聽得我淚包包都包起了！
從您外公傳承下來的這一鍋鹵水，養活了三代人，也成了一代蘇稽人的美食記憶。如今傳到周硯手里，正在成為新一代蘇稽人的舌尖新寵。
我能不能給你拍一張照片，如果到時候文章能上雜志的話，可以作為插圖配文。”
老太太整理了一下衣裳，點頭道：“要得，你拍嘛。”
“你坐這里就可以。”何志遠取出相機，往后退了兩步。
老太太穿著一件素凈的藍色斜襟布衫，坐在堂屋的上座，神色平靜而從容，身后掛著兩塊一等功臣之家的牌匾，旁邊掛著周老爺子的相片。
何志遠按下快門的時候，眼眶里含著熱淚。
這不止是一鍋鹵味，而是將這個大家庭緊緊系在一起的紐帶，帶子就攥在老太太的手里。
收起相機，何志遠看著老太太說道：“老太太，回頭照片洗出來了，我寄給周硯，讓他交給你。等雜志發行了，我也給你寄一本。”
“要得，辛苦你們。”老太太點頭，面帶微笑將他們送出門。
“何主編，需不需要我奶奶鹵一鍋鹵味”回去的路上，周硯問道。
“不用，老太太說了，你的鹵肉和鹵素菜比起她絲毫不差，何必再讓老人家辛苦一陣。”何志遠笑著搖頭，滿臉感慨道：“周硯，你對人物的選擇太敏銳了，這絕對是我今年采訪到的最好的故事之一，比起孔派的傳承也是絲毫不弱。
家國情懷為底色，又體現了那個時代背景下的四川女人自強不息的精神，這一鍋鹵味不僅是蘇稽人的美味記憶，也是奉獻精神的傳承。”
“何主編總結的太好了。”周硯連連夸贊，何志遠升華主題的水平是比他高不少。
挺好的，立意越高，越容易上雜志。