把牛肉和牛雜裝車，周硯和老周同志騎著車返回飯店。
趙紅和周立輝也剛到，笑著和周硯打招呼。
“輝輝，開鎖。”周硯從口袋里摸出鑰匙丟給周立輝。
“好！”周立輝接過鑰匙，上前開鎖推門。
趙嬢嬢也起床下樓了，從墻上摘了圍裙幫著卸貨，提出那籃牛雜，眼睛一亮：“今天這牛雜品質好哦，你三伯還是會選牛的，你三嬢收拾的也干凈。”
“就是。”周硯笑著點頭，這一家子都是行家里手，牛肉、牛雜好不好，看一眼就知道。
牛雜要是從別家拿，三個伯父一起掌眼把關，品質差的根本入不了他們的眼。
“我先去拿豆腐。”老周同志把車上的東西全部卸下來，背篼里墊上厚厚的稻草，便騎上車出門去了。
趙嬢嬢提著牛雜去精洗，趙紅則是負責洗牛骨，給燉高湯做準備工作。
周立輝已經去廚房提水。
大家各司其職，都忙碌起來了。
陸續開始上客，店里很快坐滿了來吃面的客人。
周立輝忙活到七點半，背著書包，提著飯盒和裝滿泡菜的小罐子上課去了。
周硯留了兩份面，快到八點鐘，店里客人走的差不多了，張正平才騎著車不緊不慢地在門口停下，車籃子里放著一個帆布口袋，自行車后座上綁著一個鼓囊囊的尿素口袋。
“舅公！”周沫沫正在門口洗臉，小臉被搓的變了形，還不忘含糊著喊了一聲，“救我~”
“哎！”張正平笑著應道，“臉還是要洗干凈嘛，不然要長夾夾。”
“舅舅，里邊坐嘛，周硯把你的面留著的。”趙鐵英笑著說道，放下手里的熱毛巾，拿起頭梳開始收拾周沫沫頭頂翹起的呆毛。
“舅公！我也吃面面哦，我們一起吃！”周沫沫看著他笑瞇瞇說道。
“要得。”張正平笑著應了一聲，往店里走去。
“舅公，你看看吃啥子面嘛。”周硯從廚房出來，看著張正平笑道。
張正平打量了一會，笑著道：“要一份碎花牛肉拌面嘛，昨天晚上我就覺得碎花牛肉拌飯香得很，看看拌面又是啥子味道。”
“要得，你坐會嘛。”周硯應了一聲，轉身往廚房走去。
“鍋鍋，我要吃紅燒排骨面！”周沫沫在背后奶聲奶氣喊道。
“好！”周硯應道。
不多時，周硯端著兩碗面出來。
周沫沫的清湯紅燒排骨面和舅公的碎花牛肉拌面。
小家伙早上愛吃清湯面，所以周硯是給她拿豬骨高湯煮的面，放點鹽巴調味，再煮一小把青菜葉子，她可愛吃了。
這面沒上菜單，是周沫沫的專屬隱藏菜單。
“這清湯面看著也安逸，你舅婆肯定喜歡，她早上就吃不得口味重和油多的。”張正平笑著說道，目光轉向了自己面前的碎花牛肉拌面，眼睛一亮。
雙椒碎花牛肉幾乎鋪滿了面上一層，分量給的相當足，少說也有一兩多的牛肉。
拌面的精髓就在‘拌’上面，筷子插入碗底往上這么一番，紅油立馬把白花花的面條染上了鮮亮的顏色，來回幾次，碎花牛肉也一并均勻的掛在了面條上，青紅辣椒配上表面微微焦黃的牛肉，掛在油潤的面條上，看著可太有食欲了。
牛肉的香氣順著熱氣撲鼻而來，張正平忍不住吞了吞口水，這可真是色香俱全！
嘗嘗味道如何！