小豆子也附和:“就是,我看那個龐管事也不是個省油的燈!要是咱們不去勤點,那市場遲早被他敗干凈!”
安遙聽出了小豆子對龐管事的不滿,她又何嘗不是?
只可惜龐管事是上官府派來的人,上官燁初來乍到,對方又沒什么大的過錯,他也不好將人撤下。
安遙安撫道:“我跟上官公子商量過了,會將世宇提成賬房管事,今后所有的錢財都會由你來管。”
她又對小豆子道:“現在市場空轉,急需商戶來填補空缺。小豆子你消息靈通,就負責外聯商戶,每戶商戶進駐,都會有獎勵!”
“好呀!找商戶這事我在行!”
安遙又問曹師傅和他新收的那幾個后廚學徒:“曹師傅,這段時間你們可愿去市場里幫忙?陪小豆子找找商戶,或是在市場里管管閑事都行。”
她并非不愿花錢請人,只是她知道曹師傅的性格,若是在家賦閑久了,難免會多想,倒不如發揮發揮余熱。
果然,曹師傅一聽也很樂意,幾人一拍即合,便將此事給定下了。
安遙又道:“上官公子說,經營這頭主要由我們來定,我想了想,還是回歸初心,將這里做成一個以食貿交易為主的百貨市場,你們覺得呢?”
白世宇道:“那自然最好,我們原本就是為了擺脫被青庭市場扼住喉嚨的命運,這樣一來,等芙蓉樓再開之日,咱們也能挺起腰板辦酒樓了!”
看來大家都想到一塊兒去了,酒樓競爭本就激烈,別說空置半年了,就是空窗半月,客人都會跑個精光。
更別說還有那不吉利的投毒事故,要想東山再起,他們必須要做足準備。
連一向少話的曹師傅也贊同道:“這樣好啊,以后就不怕預留的食材不新鮮了。”
小豆子想起了前幾日張羅的事情,“對了!這樣一來,漁村的雞就能放在百川市場里頭賣了!”
安遙也記起了一件事,去城北尋木童時,她曾經寄住在龍婆婆家,當時曾鼓勵對方按照《崔氏茶譜》制茶。
如今算算,約定的日子將至,若是能幫對方在百川市場里銷茶,倒是個雙贏的選擇!
“我知道一家很好的茶鋪,就在城北,咱們可以一道去看看。”
她又想到了峰叔的鮮花和阿芬外婆的橘園,還有在山間采拾山貨時,所識的那位住在山腳的老太太,如今芙蓉樓的山貨都是她讓孫兒送來的,物美價廉,合作甚好。
老太太他們村傍山吃山,家家戶戶都以采拾山貨為生,卻常被壓成白菜價,若是能以優惠的起步租金幫助這些農戶入駐市場,便是功德一件!
安遙將想法一說,立即得到了眾人的響應,大家紛紛想起了這些年所發現的好貨遺珠。
不過,大家評價時難免會帶有主觀情緒,連安遙都不例外。
怎樣才能盡可能客觀評定,最大程度地優化百川市場的商戶布局呢?
思量間,安遙瞟見了白世宇手上的記事冊,忽然靈光一閃。
“世宇,不如咱們來做張商戶評級表吧!”
見白世宇一臉疑惑,安遙繼續解釋了起來。
“按照貨源口碑、新鮮程度、租金回報、市場緊缺情況,還有扶持意義等維度去評級,分為‘甲、乙、丙、丁’四個等級,所有新商戶入駐,都由大家匿名打分,共同把關,可好?”
幾人聽得連連點頭,白世宇則說干就干,一下子就將評級表給做了出來,又在大家的意見下進行了完善……
眾人討論得熱火朝天,躍躍欲試,簡直忘了封鋪之事,臉上陰霾也一掃而空。