“數據我核對過三遍,真沒錯!”
張瑜很確定,笑著繼續解釋說:“其實從六月底期末考結束,客流就開始激增。我按照一心之前給我提過的思路,針對大學生做了特別營銷。”
她翻開另一份文件,“我們和大學城八所高校的三十多個社團合作,推出‘暑期特惠’活動,只要出示社團證明就能享受八折優惠。”
暑期里很多社團也在開展暑假活動。
對奶茶的需求量也特別大。
而且都是團體訂購奶茶,一次性消費就很高。
“可以啊!”
陸向陽再次對顧一心刮目相看,很有想法啊!
這才是真正做生意的頭腦。
難怪顧天盛當年還想讓女兒接班,這丫頭還真有點商業頭腦。
看來以后奶茶店的事,他完全不用操心了。
“……”
接下來,陸向陽仔細看了銷售數據表。
暑期奶茶銷售效果,確實比預期的還好。
尤其是冰飲,在炎炎夏日里簡直就是絕配。
加上與社團搭上線,社團成員們喝了奶茶,再口口相傳,于是又帶動了整個學生群體的消費。
特別是幾個大型社團,一次就能訂幾十杯,甚至上百杯奶茶。
八所高校的消費力,那可不是蓋的。
從數據表的折線圖還可以看得出,每天下午都會有一個銷售高峰。
聽完張瑜的匯報,陸向陽心里對這位年輕店長的評價又提高了幾分。
當然對顧一心也是刮目相看了。
這兩人配合起來,能在半年內將店面經營得如此出色。
要說沒有一點商業天賦,也似乎說不過去。
一個敢想,屬于浪漫型,一個敢做,屬于實干型。
兩人一碰合,很多事情就做起來了。
最主要的還是因扎根于大學城,有大量的客戶資源兜底。
說白了,奶茶這個東西,只要你做得不是特別難喝。
大夏天里,都有人愿意花幾塊錢買上一杯。
尤其是情侶客戶,最為明顯。
當然,要是奶茶口味好,那生意更是火爆。
了解完數據,陸向陽也了解了一下夏日新品。
這是在放假前,顧一心和張瑜就在協商的,主要針對夏季推出的新品系列。
張瑜立刻拿出幾份樣品單,效果圖展板都做得很好。
“夏日狂歡”系列共四款新品:
【西瓜薄荷冰沙】
【荔枝玫瑰奶蓋】
【青檸椰香果果】
【芒果西柚多多】
其中荔枝玫瑰奶蓋成了爆款,占總銷售額的34%。
另外,在顧一心的授意下,張瑜組織兼職人員做了一份顧客反饋表。
在八所大學里,共收集了500份有效問卷,好評率92%。
對很多大學生群體來說,第一看著奶茶的是名字要好聽。
清新文藝浪漫最好。
其次才是味道,因為這玩意很難統一。
比如說火鍋,品種特別多,但口味上來說,并不是哪家火鍋就比別的火鍋好吃多少。
關鍵還在于食材好不好,新不新鮮。
所以對做奶茶來說,原材料就顯得特別重要。
“原材料供應跟得上嗎?”
陸向陽隨口問了一句。
今年初剛開學過來的時候,就因水果短缺,導致兩款新品沒有上市。
“放心吧!陸總,目前都沒問題。”
張瑜自信地點頭,一副信心在握的樣子:
“暑假前,我就提前一個月和許叔簽了協議,現在物料供應都能滿足。
就是8月因為氣候原因,成本比市價高出了8%,但品質還是有保障,而且供應也很穩定。”