等湯差不多好的時候，先把雞鴨切寬條，分裝入十只湯碗內。
豬脊肉片薄片，肚尖去皮筋片成片。
豬腰從中間剖開，剔去腰臊，片成薄片，放入涼水中過一遍。
再將肚片、腰片入鍋氽一遍。
片好的食材分為10份，碼在10只中盤子里，每盤擺四行。
草芽洗凈選嫩芽切小段，蔥白切段，開水燙熟，同草芽一起分放10只小碟內。
蔥葉切成未，香菜洗凈切末，姜切細絲。
豌豆尖焯熟；豆腐皮涼水洗凈溫水泡軟分放10只小碟內。
汪琪之前習慣了早上六點多就起來，先去湯芫租的倉庫拿貨，再開著小電車過來給湯芫家“送貨”。
昨晚湯芫沒回宿舍，汪琪也睡得心神不寧。
她的生物鐘定時在六點多把她叫醒。
冬天的太陽升得特別晚，她摸黑起床，六點多的校園只有雪壓著枝椏發出的低啞的響聲。
到了湯芫家，湯芫開門，汪琪先是聞到一陣鴨湯的香味。
再一看，那八張拼起來的桌子上鋪滿了大小碟子和深碗，頓時被這情景震得雞皮起了起。
湯芫說：“我在準備過橋米線，快好了，我到七點兒打電話給莊時澤過來。”
“過橋米線？”汪琪吞著口水幫忙關門，“這是國宴吧！鵝！滴！神！啊！”
湯芫替汪琪開完門又鉆進廚房去了。
汪琪對著這一桌子大小祖宗們一邊感嘆一邊流口水。
這得費多少心思啊！
她突然又覺得，那天“湯芫把莊時澤當兒子來照顧”的感覺錯了。
她竄到廚房去，輕輕咳了幾聲。
“有話說話。”湯芫忙著將米線用開水燙熱，分入10只大碗內。
繼而用大碗將甜醬油、花椒油、辣椒油兌在一起，分裝進10只小碟。
汪琪看著湯芫認真的神情，頓時回過味兒來了。
她說：“湯芫我給你講個故事吧！”
“有屁快放。”湯芫頭也不抬。
她旁邊擺著十只深碗，她分別往碗里放胡椒面。
鍋里下熟豬油旺火燒，冒大白煙的時候投入一片生肉，再將油炙老發香，炸出的油舀進碗里。
再沖入調好的湯，每碗舀湯、味精、鹽。
汪琪說著人家說書先生搖頭晃腦地說——
“傳說古時候有個事兒逼秀才，家里待不住跑到一特偏僻的湖邊去讀書。她老婆每天都做好飯菜給送過去。這秀才讀書讀到忘了按時吃飯，結果當然是吃冷飯涼菜了。”
“這故事聽著有點耳熟。”湯芫朝汪琪招招手，“搭把手，把這些碗端到廳里去。
汪琪二話不說擼起袖子就上。
“繼續啊。”汪琪意猶未盡，“這貨冷飯菜吃多了，身骨子虛得不行。這可心疼死他老婆了！把心一橫就把家里那勤懇下蛋的母雞抹了脖子，燉熟了給她老公送過去。”
湯芫留意著鍋里的湯，汪琪的故事只聽進去一兩個字：“看著點兒門檻，別倒了我這湯啊！”
“行了行了。”汪琪大步跨過門檻，“她再去收碗筷的時候，那食物肯定是原封不動的是不？她老公呢還是眼睛粘那破書上。她只好把飯菜拿回重熱，但是剛把砂鍋拿起來，發現還燙手呢！開蓋一看！哎呀媽呀！這湯沉死我了……不是，那湯表面蓋著一層雞油，加上砂鍋傳熱不佳么，就把熱量封在湯里邊了。之后這呆板秀才他老婆就用這法子保溫，把米線，蔬菜，肉片放在熱雞湯里燙熟，趁熱給她老公吃。”