將收銀電腦的界面調整為日流水結算,此時可以看見今天一天的收益情況。
“總共是60桌客人,麻婆豆腐賣了42份,清炒河蝦46份,炒油菜45份,口水雞36份...總的流水是25386元!”
郭飛看到這日流水,整個人眼睛都亮了起來,雖然知道今天賣的肯定會不少,可也沒有想到會是這么多。
雖然顧客不是特別多,總共只有六十桌,但是抵不住菜品的價格高啊!
一盤麻婆豆腐就要198元,清炒河蝦與口水雞都是88元,即使便宜一些的二星炒油菜,也要48一份。
這些菜品都是二星以上的,顧客點的數量非常多,雖然總的銷量不大,但是也賺了兩萬五千元。
“什么!賣了兩萬五!我的天!這么多!”衡陽此時不由得驚呆了,嘴巴張的賊大,恨不得能夠直接塞進一個大饅頭。
即使知道今天賣了不少錢,可是聽到這個數量以后,還是覺得非常的震撼。
放在之前,一個周末即使來二十桌顧客,也就是點幾個最普通的菜,能賣四百都算是比較高的數量了。
可是這回餐廳里面來了一位三星廚師,點的菜肴都是高星菜,價格幾倍甚至是十倍的增長,總得流水也是飛一樣的飆升。
“哈哈!村長!咱們餐館要起飛了!您選擇主播進行宣傳,也是一個非常好的決定!”衡陽對于郭飛是越來越佩服,一次宣傳,就讓顧客飆升,日流水增長這么多。
“嗯!看來以后要多想一些宣傳措施,讓郭家小館的人氣越來越高!”郭飛知道宣傳的重要性,等過陣子餐館的星級證明下來,宣傳手段會變得越來越多,知名度肯定也會漲得越來越高。
“也多虧您找了一名三星廚師,若是沒有劉昂星的加入,即使宣傳的作用也不大...”衡陽知道餐館賺錢的最主要依據是什么,那就是劉昂星這位三星廚師。
若是沒有劉昂星,還是之前那位**,即使花大價錢宣傳,客戶來了品嘗不到想要的美食,那也是白白浪費宣傳費用。
“嗯!真希望劉昂星的廚師能力早些提升,未來還指望他多做些美味的料理呢!”郭飛同樣知道三星廚師的重要性,也在感慨當初做了一個重要的決定,召喚三星廚師。
若是一開始選擇別的行業,即使這個名人同樣非常的強,賺錢的速度也不可能有參觀這么快。
就像選擇一名三星老師,教學質量肯定會飛起,但是沒法立刻獲得想要的效果。
廚藝提升,能夠制作更多星級料理,賣的價格肯定也會更高。
像是一份四星料理,起步價格就要在二百元,最高可以賣到五百一份。
雖然價格高,可是那些顧客還就認這個,只要味道達到四星的水準,再貴的菜也會舍得吃。
而且四星料理不是你想吃就能吃到的,還需要提前預約,每天都有固定的數量。
等劉昂星可以制作四星料理,那賺錢的速度肯定又能提升一大截。