不得不說,周豪的刀功是真的了得,一只整羊在周豪的手中,幾乎在很快的時間,將骨頭與肉切割分離,整整齊齊,又將肉給切成一小塊一小塊,堆放在鐵盤內,用鹽給腌制好。
等到巡邏完畢,大概下午五點左右,全班七個人,分工合作,四個人從倉庫搬出黑色防曬網,在哨點的一側,搭設一個簡易防風沙圍欄。
另外三個人,則是在串肉。
這個串肉也是有講究的。
串肉的簽子不是竹簽,而是鐵簽子,一般都是精肉與肥肉、洋蔥、土豆塊或者青椒塊混合著串。
兩片瘦肉最好不要連著串,中間最好是搭一塊肥肉,這樣子就可以肥肉烤出油,連著瘦肉,就不用刷油了,味道更佳,而中間夾蔬菜之類的,也可以防止太過于油膩。
常歡歡作為過來人,一點點將這些生活中的小竅門告訴邊上的新兵。
等到那邊的防風網搭設完畢,這里的肉串的基本串好,余下來的一些羊骨頭放在廚房中,可以下次的時候用來熬湯。
燒烤的架子,是上個駐守的連隊留下的,正好可以拿來現用,至于調料什么的,有辣椒面、孜然,也就夠了。
夜幕降臨,班上七個人圍在燒烤架邊上,架子里已經生好火,木炭發出跳動的火紅的光照射在大家的臉上,露出難得的笑容。
好像,從新兵連開始,就沒有這般愜意過了。
肉串放到架子上燒烤,肥肉發出滋滋的響聲,溢出的羊油流向了邊上的精肉上,隨著來回不斷翻轉,很快,四周飄滿了烤肉的香味。
等到差不多了,又撒上了孜然與辣椒面,大家都不由自主吞咽了一下口水,太香了。
常歡歡也從廚房搬出來一箱果啤,這是送羊的時候,讓人給從超市順帶回來的。
部隊禁酒,燒烤的時候總不能夠配白開水吧,所以,果啤與燒烤算是最好的搭配之一。
晚上十點之后,整個荒海演訓場將會進入緊急狀態,持續的時間還不確定,到時候哪有這么舒服的機會。
燒烤持續了一個來小時,講真的,一個班七個人,解決一頭羊,還是有點難度的,吃到最后,都差不多撐到了。
“你們誰吃啊?這里剛又烤好了三十串,加上之前烤的,已經攢下了快八十串了,再不吃都涼了。”王興華主要是在邊上負責烤串的,考完之后遞給大家吃,從一開始供不應求,到現在得塞到大家手上。
最開始的燒烤手法不熟,撒料不均,有時烤出來的羊肉串還是夾生的,但依舊非常搶手。
到現在手法非常嫻熟,烤出來的羊肉串也是香味四溢,可大家都懶得去拿了,一個個坐在小馬扎上,揉著肚子,聽班長們吹牛。
是真的吃不下了。
“咦,烤好的串串呢?”王興華把三十串剛烤好的羊肉串擺放在身后的其中一個盤子內,想從另一個盤子中將已經有些涼了的五十來串羊肉串再熱一熱,卻發現一串都沒有了。
“是不是你們偷偷給吃了?”王興華一驚,不然這五十多串去哪兒了?
猛然間,王興華又想到了什么,轉過身看了一眼放進盤子里的三十多串剛烤好的羊肉串,也不翼而飛了。
“誰還偷吃啊,沒看我肚子都鼓起來了么?”距離王興華最近的潘正茂斜了一眼,又掀開衣服,露出小肚腩。