吐魯克和忽爾達既然已經用上了手，也就毫不在意，各自又抓過一個，吃了起來。
吐魯克邊吃邊說：“煒杰師傅，這金沙含芽，也甚為美味，哎呀，我只會這么說，這里面的一層層，一片片的味道，實在是用話說不出。”
小茶童已經把煮開的水沖泡到煒杰師傅的青毛竹桶里面，然后用小的竹水斗，舀出來，分別給吐魯克、忽爾達和煒杰師傅的茶盞倒上。
煒杰便向兩位示意喝茶，然后端起自己的茶盞，飲了一口，停了片刻，長呼一口氣，一股白霧，飄飄而出。
吐魯克和忽爾達也學著煒杰師傅的樣子，飲了一口茶。
忽爾達著急地問：“煒杰師傅，這個，這個青麻羊尾呀，什么時候能吃，什么時候達到最好狀態？”
煒杰師傅問：“聞到香氣了嗎？”
吐魯克說：“有一點羊尾油的香氣，但是不很濃呀。”
煒杰師傅說：“這種香氣出來了，就可以品嘗了，不過你們只剩下一個了，等我給你們切開，你們再品味一下。”
煒杰向小茶童使了一個眼色，小茶童不知道從什么地方取出一個銀質的柳葉刀，然后雙手平拿起銀刀，向吐魯克處亮了一亮，收回來，然后向忽爾達又亮了一亮，又收回來，然后端坐上身，左手在前，右手在后，左手握住刀尖，右手握住刀柄，在“青麻羊尾”上，沿著對角線，輕輕鋸切分成兩半。
剛剛切開，一股濃郁的肉油香氣，飄散出來，那羊油，略略沁出，但是并不流淌，切面上，光滑油量，煞是可愛。
吐魯克和忽爾達再也按耐不住，小茶童的刀剛剛收回來，兩塊茶點已經消失在兩張血盆大口中......
良久，吐魯克高興起來，忽而又垂淚道：“若是母親能夠等到孩兒今日，我也能奉養一二，如此美味，戰將萬人，家財萬貫，不曾品嘗，孩兒有愧。”
忽爾達就呆住了，不知道該如何表示，想了一下，安慰道：“姐夫，煒杰先生在此，既然今天能做，叫他把廚子借給咱家，不行就讓姐姐學學，咱們蒙古女人，那個不會做飯呢？”
吐魯克淚眼猶自沒有干，囔囔地問：“你確定你姐姐能學會？”
吐魯克啜泣了一會，情緒平靜下來，對煒杰師傅說：“我總聽你說，漢人講究治大國如烹小鮮，你們最好的讀書人，才能夠做最好的飯菜嗎？”
煒杰師傅說：
“吐魯克大人多慮了，孔夫子確實說過，食不厭精、膾不厭細。
他老人家身強體壯，力能舉城門的門栓，技藝嫻熟，能夠駕馭奔馳的戰車，《論語．鄉黨》中說席不正，不坐；割不正，不食。
圣人曰，國之大事，在祀與戎，可見祀在前，祀必有犧牲，犧牲必有祭酒，故而真圣主持祭祀，怎么能夠不精于烹飪祭品呢？
君子遠庖廚之宰牲，但是焉能沒有廚藝呢？
話雖如此，烹飪精致，如果達到夫子所言，食不厭精膾不厭細，必須有非常好的嗅覺，極好的感知能力，熟練的精細切工，尤其對食物各種材料與香料，融合在一起的時候，使用不同的烹飪工藝和程序，特別是火候的掌握，勤于練習，并且還要天份。故而廚藝一道，入門極易，放入鍋中一煮，什么都可以吃，但是做好了，則又極難。
尋常讀書人家，那里有這么多時間來精研烹飪的絕藝呢？
而且廚-藝與其他技藝不同，好壞相差極大，材料費用昂貴，好的食材甚至難得。
故而，今日專門做了一些小茶點，為兩位大人，共飧（注：吃東西）計議（注：此處是指一塊吃點東西，并用這個烹飪的道理，來討論下面行動的計劃）。”
吐魯克說：“我懂了，這么好吃的東西，恐怕不跟你讀幾年書，是學不會了是吧。”