第八章
關二沒吃晚飯就走了，他要去城里屠夫幫匯報一些城外的變化。屠夫幫是賺了些販賣人口錢，量卻遠遠比不上斧頭幫和猛虎幫，后兩家依靠青樓、宅院、豪門莊園的關系，背后還有些不為人知的豪門背景。
王寅和小魚吃了晚飯，安慰了一番小魚，甚至承諾二年后就娶她過門，小魚終于高興的回六阿婆那里。
夜里睡院子里，兩個少年打地鋪，第二天趕往莊園。正在創業時期，王寅凡事親歷親為，安排好殺豬、燒豬肉送貨的事情，查看豬飼料的安排。豬舍用干凈的黃土鋪地，四周放生石灰去潮氣殺菌，豬糞每天清理出來和麥稈一層壓一層，中間隔生石灰堆肥，生石灰用來殺死糞便里的蟲菌。所有人的糞便要排泄到挖出來的化糞池，液體繼續發酵成尿素，干糞放起來加入豬糞堆肥。明年要排出一些旱田來種豆子，與稻麥輪茬種植，豆子能夠固氮，就不用自制氮肥了。
冬天木結構的窩棚擋不住寒氣，王寅安排佃戶用夯土造房，沙石黃土鋪地，一家小院子，爭取在冬季前全部入住。他自己也是三間夯土房，只不過屋頂是瓦片而已，一個大院子里用沙石鋪成的地面，種著花草樹木。圍繞著夯土房建造了一圈竹籬笆作為莊園的圍墻，造完房屋后會在竹籬笆外建造夯土圍墻。
為了迎接冬天的寒冷，王寅畫了一個土炕的示意圖，要工人按照這個在每個房內盤土炕。這里面有些技巧，無非是內里的高低坡度，利用熱氣升騰的原理，把灶頭熱氣導入到每個角落。
佃農并不明白這個原理，中規中矩的按照東家的要求去做了。
中午又趕到清水鎮，去面館看了看，這家王五哥面館開兩餐，中午到晚上。于蓮兒吃了幾個月肉食，終于把竹竿一樣的身材吃回了少女身材，臉上有了肉，胸口雖然仍沒有太大，臀部和大腿卻有了形狀，從背后看葫蘆狀的身材有了揚州瘦馬的樣子，大腿有了脂肪，小腿筆直。
她頭上挽成婦人髻，插了一根銀簪子，是王寅送給她的，正忙碌著收錢，看見王寅走進來，露出一絲甜笑，這婦人并不美麗，有清秀的樣子，和較為甜美的笑容，對王寅來說，過于美麗也麻煩，需要整天處理因此帶來的糾紛，固然清水鎮目前算自己的地盤，妖艷或美麗的女人拋頭露面總是會招惹是非的。
兩人還沒有同過房，王寅覺得自己的身體還需要長大，同時覺得這女孩子如果過早有了小孩，恐怕也很危險。無非是會做一點撫摸擁抱親嘴的事情，再深就沒有做了。
王寅看了看用去的豬肉和面粉，就大致知道今天生意如何，也在店鋪里和幾個跟著的少年吃了碗面。這些少年已經參與過幾次地痞間的爭斗，見過血，家人也在莊園里，因此就忠心耿耿，算是王寅的初步班底。
下午來到青樓，青樓要晚上開，這會兒幾個師傅正在教她們形體和舞蹈。有的吱吱呀呀在練嗓，樂師在排練譜子。見王寅進來，眾人停下來施禮，王寅擺擺手。大多數女人都簽了契約，少部分樂師和師傅只是幫工。一個過氣的青樓老妓幸運的成了這里的媽咪，王寅從一家小青樓那里聽一個與她感情好的紅妓子聽說了她病重快死了，被青樓東家趕出門，雇了郎中為她醫治，然后雇來這里擔任媽咪。從鬼門關回來，對王寅就忠心耿耿，也深知沒有其他去處了。
看了一會兒，和指導排練的女師傅，這些都是早年青樓的歌舞伎子，年老后終于能有機會編排歌舞，而且是一種新興的形式，都迸發出熱情，。情節上王寅可以提供，唯有其中的歌詞唱句最好需要儒生士子來書寫修正。
王寅明白她們的意思是去請一兩個書生來寫歌詞，王寅覺得這樣的難度頗大，不如用一些鄉間俚語和艷俗葷黃的笑話來逗樂，如果有機會到城里表演，再請人寫詞不遲。
實際上這樣也是對的，以他的經驗，無論是相聲還是二人轉都走葷俗下里巴人路線，才雅俗共賞，一旦要登堂入室，也不是目前這些女孩子能演的。
女師傅們不敢頂嘴，就點頭稱是。
王寅離開回到不遠處自家院落，外院是大片曬細的黃土鋪地，十幾個幫眾正在練武。王寅在教了一段時間花拳繡腿后，開始讓他們練力量和格斗，也就是后世特種兵那種摸爬攀登相互合作的技巧。
他自己也參與每天的鍛煉，打熬力氣，熟練攻擊技巧。