所以我這里還有個想法,大家一同參詳下。”林森仔細考慮了一下自己的計劃以后,這才說出來讓大家一起討論下。
“獨一味旁邊的那棟樓,不是也已經到了獨一味名下了,只等著顧客多了以后,再拓展個地方出來嗎?
這樣,我們把他用起來,主要做兩個功能,一個就是搭配著啤酒和烤串一起賣,這個肯定會變成夏天里的一股潮流,你們都那么愛吃,其他人想來也會很愛吃這個,起碼那些個兵將不會介意自己的吃相吧。”林森笑著說道。
程咬金他們也都狠狠的點頭,以前獨一味的燒烤還有點雞肋,現在有了孜然和辣椒,再有著啤酒尤其是冰鎮啤酒的配合,肯定會賣瘋的。
“另外,我還想推出一種全新的經營模式,我叫它‘自助餐’”林森如此這般的,又把后世的那種自助餐的模式,給在座的各位大佬全都介紹了一遍。
“這個真的行嗎?你說咱們要弄各種各樣的菜色出來,不論什么人來吃都是一樣的價錢,還全都隨意挑選,吃飽為止,雖然說有吃不完的會罰錢,可要是碰到那些大肚漢,再凈挑那些貴的菜色猛吃猛塞,咱們豈不是要賠本了嗎?”公孫武達最先忍不住表達了擔憂。
“我們要利用的正是這個想法,很多人都會覺得自己一定能夠吃回本來,甚至還有的賺。如果大家都有這個賺便宜的想法,那么首先咱們這邊想不紅火都難吧?絕對不用擔心缺客人是吧?”林森耐心的笑著解釋了起來。
“我們的定價是在獨一味現有的顧客們的平均消費水平的基礎上適當上調一些的,這就表明了能來這里吃這個自助餐的,也不會是那些扛大包為生的窮苦人家對吧,真正的大肚漢又有幾個呢。
而且吃肉也是最為飽肚子的,即便那些人來到以后,就認準了各種肉類朝死里吃,一直吃到飽唄,還能吃去多少錢的東西呢?
就像你們幾位看著是吃了不少,可平均算下來,估摸著成本也就是和獨一味的人均消費差不多而已,其實還是有得賺的。
況且只吃肉的話,他難道不會膩的嗎?咱們這里弄得菜品琳瑯滿目的,他難道不會好奇的嘗一嘗其他的菜品嗎?
這個嘗一口,那個來一筷子,其實不知不覺的就吃飽了。尤其是再喝點啤酒,來點飯,飽的就更快了。”林森得意的說道。
“再說了就算是真的碰上一兩個一頓能干掉一只羊的狠人,咱不也就陪了他一個嗎,其他人身上還是有得賺啊。
真有個這樣的典型才好呢,顯得咱們童叟無欺不是。”林森嘿嘿笑著說道。
“最后咱還有個保險措施啊,剛開始這么搞的時候,咱們來個開業大酬賓,先優惠個兩三天,趁著這幾天的功夫,不僅能多拉攏來一些客人,咱們也能算出來平均每個人能消耗掉多少東西了。
等到這個優惠期過去了,咱們再把價格調上去不就得了,還怕沒得賺嗎?”林森忍不住笑道。
“你小子夠雞賊的。”程咬金忍不住狠狠的拍了林森的肩膀一把,和其他大佬一起笑了起來。
“而且我還為那些世家之人準備了后手,防著他們再下黑手。有了開創者的名頭,咱也能讓那幫人體會下什么叫‘學我者生,似我者死’。”林森自信的說道。
至此,計議已定,獨一味的全面反擊馬上就要開始了。