“夜盲癥？”張縱聽到這里眨了眨眼，他倒是知道缺乏維生素A會導致夜盲病，特別是古代，瓜果蔬菜是主要的維生素來源，但這些東西不容易保存，特別是冬天，幾乎沒有新鮮的蔬菜，所以時間一長，就會導致夜盲癥。
“不錯，這個夜盲的名字倒是十分貼切，民間一般稱之為雀蒙眼，這種病對大城市的百姓影響并不大，但是在西北的戰場上，卻能影響將士們的生死，那里更加寒冷，條件更加惡劣，有時半年都沒有新鮮的瓜果蔬菜補充，所以不少人都有夜盲的毛病，萬一敵人趁著晚上偷襲，造成的后果也將極其嚴重！”
劉仁軌神色凝重，說到這里頓了一下接著又道：“所以我在得知你能用暖棚種菜后，也萌發了想在西北邊疆推廣暖棚的想法，到時讓軍中的將士也能吃上新鮮的蔬菜，不但可以防止夜盲這種疾病，而且也能改善軍中的伙食。”
“如果僅僅只是想預防夜盲癥，那讓將士們喝茶不就行了嗎？”張縱隨口說道，相比蔬菜這種不方便存儲的東西，茶葉可就簡單多了。
不過張縱話一出口，就發現劉仁軌目光詭異的看著他，這讓張縱一愣，隨即尷尬一笑道：“我差點忘了，茶葉比蔬菜貴多了。”
大唐這個時期的茶葉并不普遍，甚至可以說是富貴人家才喝得起的飲料，價格更是十分昂貴，主要就是這個時期的茶葉是蒸茶，不但制作繁瑣，而且產量也不高，導致價格居高不下，如果讓整個軍中的將士都喝茶的話，恐怕會讓大唐帝國破產。
“實在不行的話，就用炒茶吧！”張縱想了想終于開口道。
既然蒸茶太過繁瑣，導致茶葉的價格太高，那就用簡單的炒茶來代替蒸茶，而且炒茶還有一個好處，就是只要用熱水一沖就能飲用，甚至沒條件時，用涼水，或是直接嚼茶葉也可以。
“何謂炒茶？”劉仁軌聽到這里也愣住了，他也喜歡喝茶，但卻從來沒聽過炒茶這個名字。
“炒茶顧名思義，就是把新鮮的茶葉摘下來后，放在微火加熱的鍋里快速翻炒，從而讓茶葉脫水變干，這樣炒出來的茶葉直接用熱水沖泡就能飲用，味道微苦而后甘，同樣可以預防夜盲病，另外還可以去油膩、促腸胃等，對于西北那些以肉為食的地區來說，簡直就是天賜之物！”張縱笑著解釋道。
“這……這也叫茶葉？”劉仁軌聽后卻露出不敢相信的表情，畢竟他平時喝的蒸茶最少也需要經過七道工序，又蒸又搗，最后才能制作出合格的茶葉，相比之下，張縱說的這種炒茶也未免太兒戲了。
“再過段時間春茶就要下來了，如果劉相不信的話，到時我炒一些茶葉讓你嘗嘗！”張縱笑呵呵的開口道。
“好，那我倒要嘗嘗這種炒茶有何特殊之處！”劉仁軌也毫不客氣的點頭道，他雖然年紀大了，但對新事物也并不排斥。
“炒茶肯定不會讓劉相你失望的！”張縱這時也十分自信的道，其實相比之下，他也更喜歡炒茶，不僅僅是方便，最重要的是炒茶比較純粹，不像大唐現在喜歡煮茶，什么調料都往里面加，所以唐人稱茶為茶湯，而不是茶水，因為它真的像湯一樣。
其實就算是炒茶，成本還是比較高的，畢竟茶葉這東西不像糧食，一般需要種植三四年才能出產茶葉，而且產量也不高，所以就算炒茶降低了成本，但依然比較昂貴，所以若是想要解決軍中將士在冬天缺維生素這個問題，最好的辦法還是能讓他們吃上便宜的蔬菜。
而說到冬天的蔬菜，張縱第一個就想到了大白菜，只不過大白菜是用兩種蔬菜雜交出來的蔬菜，大唐這個時期還沒有出現，張縱對雜交倒是很熟悉，也許他倒是可以試一試，只不過這種事他也沒把握，更不知道什么時候能培育出來，所以他也沒敢把這件事告訴劉仁軌。