張石洲做了首富，你要說他【篳路藍縷，白手起家】掙下了千萬兩銀子的身家，那簡直是天大的笑話。退一萬步說，算他自己憑本事掙下千萬身家好了，但是大明朝的官吏什么德性大家又不是不知道，他們怎么不來巧取豪奪你的身家？你怎么保住你的身家的？肯定要使銀子勾結一下吧！難道真的因為你【修橋修路，施米施粥】所以老天爺庇佑？
人有自知之明是非常不容易的事情，所以張石洲這個人，還算是有點本事有點肚量，沒有被人捧到云里面去，暈暈乎乎真的以為自己就是白手起家的大牛人，知道自己根腳不干凈，但是呢！所謂看破不說破，也就是康飛了，敢當著他的面說他官商勾結，換了旁人，哪兒敢當面對首富說你的錢掙的不干凈……當然了，他是有外掛的男人，我覺得我要有外掛我也敢。
這時候康飛踢了二狗子一腳，先伸筷子把桌子上幾個冷盤給叉掉了，旁邊四爺看了想捂臉，家里短你吃了還是短你喝了？跑到這兒牛逼大嘴，老子的臉都被你丟光了。
張石洲饒有興趣，低頭就讓身邊人去催一下，旁邊人剛要轉身，康飛抬頭，“這個蔥油海蜇頭涼拌得不錯，再來一盤……”說著轉頭就給二狗子叉了一筷子，“二狗子，快吃，他是大明朝的首富，頂頂尖兒的大財主，吃他幾個錢算不得什么，咱們吃他，也算是替老天爺平均財富，是一樁功德……”這話說得旁邊人臉上直抽抽。
二狗子都有些麻木了，這時候狠下心來，死就死吧，跟康飛哥哥一道死，也沒什么，當下低頭就吃那海蜇頭，吃到嘴巴里面，頓時眉頭都舒展了，嘖嘖有聲，“這個是什么東西？蹦脆，真好吃……”
康飛未免帶著憐憫的神色看了二狗子一眼，可憐的娃，連海蜇頭都沒吃過，不過再想想，揚州離最近的海邊大約也要幾小時的車程，那還是五百年后，現如今這個時代，毛估估，騎馬到海邊大約得兩天兩夜，用別的趕路方式肯定時間更長……連他自己，這半個多月來，也就是今天，才找到下館子大吃大喝的感覺。
維揚菜精細，梨園總局到底是唱戲聽戲的地方，不做大葷的菜，像是那些吃功夫的菜，更是不做，即便如此，海蜇、糟鴨、豬肚、牛舌、香腸這些算是尋常菜，至于用羊肉煨湯吊的海參雜燴，這個也不算是功夫菜……
什么叫功夫菜？就是要花時間下功夫，像是百魚湯，要用【鯉魚白、烏魚片、斑魚肝、鯽魚舌、黃魚膘、鯊魚翅】等材料小火慢燉，食材的產地，食材的處理，怎么燒，燒多久，趁熱吃還是要涼一涼，都有講究，忙一個菜，可能要幾天功夫，這就叫做功夫菜，梨園總局是唱戲的地方，功夫全花在這上面怎么行。
而海蜇、糟鴨、豬肚、牛舌，這些食材相比較而言就簡單得多，當然，再簡單，家里面也燒不好，后世曬美食的，那是因為有蠔油、生抽外加老干媽，而不是你自己廚藝高，沒了這些，光是鹽和醬油，怎么可能好吃，至于【媽媽的味道】，那是一種情懷，而不是真的說媽媽燒的菜比館子里面大師傅燒的好吃。
康飛在家吃了半個月媽媽的味道，二狗子更是許多菜嘗也沒嘗過，兩個人大快朵頤，吃的是盆干碗凈，二狗子撫摸著肚子只喊吃不下了，康飛這才放下筷子，還說了一句快活話（風涼話），說，“滋味尚可，吃個半飽吧！”
這話說的，旁邊上菜的跑堂都受不了，咕嘟個嘴說了一句，“俺們這兒的大師傅在南京給魏國公做菜三十年，年紀大了，才跟魏國公告老回揚州養老的……乖乖隆滴咚……”也就是因為張石洲在桌上，他不敢說，不然，說不準就要跳腳了，你這個小老爹，才吃了幾年飯？瞎說八道什么？
張石洲就敲著扇子笑著說，“我們鹽商總會置辦這個梨園總局，好不容易請來的馬大師傅，怎么到你這兒就變成滋味尚可了……小小年紀，吹牛不報稅。”
康飛心說你們不也不上稅么？
揚州的鹽商是有錢，但是也都不傻，怕朝廷惦記他們兜里面的銀子，總是哭窮，然后欠朝廷錢，還越欠越多，這……也算是一種自保的手段，欠錢的是大爺嘛！
不過，他老子的臉色已經是黑得像醬油了，再說風涼話，怕四爺受不了，真的蹦起來揍他一頓，當下笑笑，“我這不是拿上界比么，要說起來，洞中方一日，世上已千年，我被呂祖拍一巴掌，那一恍惚，在上界跟上八洞神仙混了三十年，不瞞叔太爺你說，在家里面，我老子他小老婆書姨，燒的飯菜……”說著，噠吧噠吧嘴，搖了搖頭。