姜嫦曦特意把蜀樓的入職宴,定在了八點一刻,而廚神小店晚餐結束時間是八點,所以周佳才要先到蜀樓,待袁州他們到場,就能直接開吃了。
畢竟晚上九點小酒館還要營業,而毛野經驗又還不足,所以袁州還是要趕回去壓場子,算起來只有四十五分鐘的用餐時間。
“要不然今天請個假,時間有點緊。”殷雅對袁州說。
袁州搖頭,道:“不用,酒館名額都抽出去了,現在臨時再請假,會讓抽中的酒客失望,而且四十五分鐘吃飯足夠了,沒問題。”
殷雅嘴角露出來果然如此的笑容,她就知道袁州會這樣回答,對廚神小店,或者是對廚神小店的食客,袁州是非常有責任感的。
四人很快到了地方。
訂的包廂,所以安排的是“黃龍”包廂,蜀樓包廂名改過很多次,最后以川地的大小景點命名,黃龍包廂較大,有兩張餐桌,可分為兩桌吃飯。
“姜姐,還有老板、老板娘,桃子姐,你們來了。”周佳起身迎接。
“坐下,今天是你的入職宴。”姜嫦曦看了看,分得挺開的兩張桌子,叫服務員把兩桌拼在了一起。
姜嫦曦道:“一起吃飯,沒必要分兩桌。”
眾人再次入座。
每個包廂都是有服務員的,所以見到袁州四人入坐后,馬上來問:“請問人到齊了,可以開始上菜了嗎?”
“可以,麻煩了。”姜嫦曦點頭。
本來姜嫦曦是讓周佳先到的人先上菜吃著等,畢竟她接袁州小兩口,已經是最后一批了,邀請的人都到了。
進包廂一看桌上空空如也,就知道周佳等人還是在等他們。
姜嫦曦也沒再對這件事說什么,為了已經發生的事,再糾結耽誤現在的時間,是女王從來不會犯的錯。
還好,蜀樓上菜快,這點一直是他們酒樓的優點,不像某些飯店,食客餓了來點餐,然后餓到不餓了,第一道涼菜上了……
一盤盤佳肴端上桌:干燒桂魚、小園肉絲、落下閎豆腐、牛佛烘肘、鴨綠兩岸……
蜀樓共有五種宴席,而蜀宴作為招牌,菜式都是比較經典的,其中小園肉絲是魚香肉絲,而鴨綠兩岸則是啤酒鴨,落下閎豆腐就是西壩豆腐。
蜀樓一直秉承著一點,“傳承經典川菜口味,優化川菜之美”,簡單而言,雖說味道也會有自己的變化以及改動,但不會有顛覆性的變化。
而優美來之于擺盤,譬如小園肉絲,盤子是個微縮的小花園,所以才有這個名字。
“色、香、型這三點是做得很好。”袁州在心中給了個評價。
“最后這道菜,是我們蜀樓名菜——六味水煮魚,是我們主廚潛心研究,然后再經由世界名廚指點,成就現在這道菜。”最后壓軸菜品,也是由一位服務員小姐姐端上來的,在介紹時,語氣中帶著些許自豪。
“請各位享用。”介紹完,服務員小姐姐就退出包廂。
蜀樓的人,除了曹知蜀的幾個徒弟,其余人還真不知道,曹知蜀口中的世界名廚是袁州,倒不是老曹刻意隱瞞,總不能見個人就說,我這道菜第六味是經過袁州袁主廚的指點的吧。
這就屬于碰瓷了!
“六味水煮魚,曹主廚還真加進去了。”袁州莞爾。
袁州想起了三年前,爭奪川菜示范店的事,曹知蜀宴請袁州的就是店里五味水煮魚,然后曹知蜀提要求,想吃一次袁州的水煮魚。