“說是兩道菜，但在我看來這更像是一個組合。這兩道菜的核心部分都來自于同一鍋濃湯，一鍋由廉價的整雞，豬肉，牛肉燉煮的純肉濃湯。雖然我剛才用了廉價兩個字，但這并不代表上述食材皆為粗制濫造，相反他們都是極好的肉，只不過并沒有挑選最好最昂貴的部位，阿諾廚師也沒有選擇那些價格更加高昂，雪花分布更加細膩好看的牛肉。”
“這鍋締造了兩道菜的濃湯，制作工藝不比尋常高湯簡單，雖然在掃湯上沒有過高的要求，但在攪拌過濾方面更加苛刻也更加考驗廚師。至少我所看到的，阿諾廚師在燉煮濃湯的這近10個小時的時間里，是一刻不停的看守在旁邊，全神貫注，極為耗費心力。”
“相信到這里大家都會很好奇，能讓阿諾廚師難得耐下性子，細心照料了10個小時的濃湯會用來做什么樣的菜呢。似乎如果不是一些精細昂貴令眾人驚嘆的食材都配不上這樣一鍋濃湯，實際上這些食材也確實會讓大家驚訝，因為無名湯的其實是一鍋蔬菜湯。”
“都是一些尋常蔬菜，卷心菜，大白菜，胡蘿卜之類的常見于尋常濃湯中的蔬菜。這道湯的味道乍吃起來也很尋常，喝第一口的時候，我甚至有一種在喝我妻子給我燉的濃湯的感覺。”
“當然這只是一個比方，我妻子的廚藝非常糟糕，如果換成母親的話可能會更為貼切一點，但我覺得妻子的濃湯這個形容詞更加適合。”
“這是一鍋，第一口不會讓你覺得有多驚艷，有多美味有多鮮美，但是喝起來十分溫暖，甚至像一個平凡幸福的故事。一個普通的貧寒之家，妻子為了犒勞辛苦在外工作的丈夫花費數10個小時精心為他燉煮了一鍋蔬菜湯。雖然沒有名貴的食材，甚至在湯中看不到一絲肉，卻能讓人嘗到這平凡中的美味，吃出家的味道。”
“如果說用最簡單質樸的食材制作出最溫暖美味的食物，一定是這道菜。”
“很難相信阿諾廚師的食物居然會走這種暖心風格，但事實確實如此，各位也不要先為此驚訝，因為還有下一道菜等待你們的驚訝。”
“無名雜燴。”
“這是一道地地道道的雜燴菜，原材料就是剛才那鍋湯濾出的全部湯渣。經過數10個小時的燉煮，原本的雞肉，豬肉，牛肉，甚至一些細小的骨頭全都煮化煮碎，混合在一起讓人分辨不出到底是些什么。阿諾廚師將這一團雜碎經過猛火爆炒，佐以香料，步驟同金玉白菜一樣簡單粗暴，味道也非常簡單粗暴。”
“雖然有些不恰當，但這是一道極具江湖氣息的菜。”
“很難相信這樣一份讓食客都分不清自己在吃的是什么的菜肴能夠出現在高檔餐廳的餐桌上，這道菜似乎更適合那些破舊，油膩甚至有些臟亂的熱炒店。熱鬧，喧嘩，吵鬧，熱氣騰騰，人聲鼎沸，三兩好友，一杯廉價兌水的啤酒，一道美味的菜肴，一段平凡鮮活的生活。”