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          筆趣閣 > 歷史小說 > 重生法蘭西當皇帝 > 第七十五章 你們知道食品腐敗的原因嗎

          第七十五章 你們知道食品腐敗的原因嗎(1 / 2)

          “那真是太可惜了。”

          拉格朗日還想要有著數學天賦的拿破侖矯正他在籌備的《解析函數論》,當后者以事務繁忙為理由拒絕他之后,他深感遺憾。

          拿破侖不時會來巴黎綜合理工學院找到當地的科學家刷好感,有時候會提出黎曼積分、海涅定理、柯西極限存在準則等新穎的話題。

          雖然拿破侖說的很模糊,有時甚至連前提條件都會弄錯,但是他的想法卻給這群數學家一些啟發。

          “先生們,你們知不知道從哪里可以弄來廣口瓶?”

          “也許綜合理工學院有些化學教授會有。我知道拉瓦錫就有很多廣口瓶,但是他被雅各賓派處決了。他們可以一眨眼就把他的頭砍下來,但他那樣的頭腦一百年也再長不出一個。這是我們法蘭西的一個損失。”

          幾個數學家提到去年被雅各賓派處決的法蘭西化學家拉瓦錫,均感到遺憾。

          拉瓦錫是法蘭西的化學家、生物學家,被稱為現代化學之父,提出了氧化學說、對“元素”定義,才有后來的元素周期表。拿破侖到現在還記得朗朗上口的“氫氦鋰鈹硼、碳氮氧氟氖”。萬惡之源還要追究到提出化學元素概念的拉瓦錫。

          在去年羅伯斯庇爾為代表的雅各賓派實行恐怖統治時,拉瓦錫被推到了斷頭臺。

          去年拿破侖還在尼斯,他救不了拉瓦錫,也不敢救,拉瓦錫在巴黎有一群朋友都不敢招惹雅各賓派,他強行出頭只會將自己也送到斷頭臺。

          幾個人感慨之余,又對拿破侖想要找廣口瓶感到驚奇。

          拿破侖一個軍官、“數學家”,為什么突然對化學家經常使用的廣口瓶來了興致?

          “我想要用廣口瓶來保存食物。今年年初遠征科西嘉島的時候,我隨船員出海,發現長時間生活在船上的海員吃不上新鮮的蔬菜、水果、肉類。先生們,你們應該知道有的水手在橫跨大西洋時患了嚴重威脅生命的壞血病。”

          “壞血病我們當然知道。”

          “那你們知不知道,食品**的主要原因是微生物的生長和繁殖所致。空氣中有大量的微生物,它們會讓食品快速腐爛,船上的淡水很快就會變質。我想要用廣口瓶隔絕食品和外界空氣,讓微生物無法在食品上繁殖。如此一來,食物就可以保存更長的時間。”

          “食品的**,和微生物有關?”

          蒙日、拉格朗日、拉普拉斯,還有拿破侖新認識的傅里葉,他們都露出迷茫的表情。

          “你們不知道鵝頸燒瓶實驗嗎?”

          拿破侖所說的是很著名的法國微生物學家巴斯德的鵝頸燒瓶實驗,也就是“肉湯變質實驗”,證明了生物只能源于生物,非生命物質絕對不能隨時自發地產生新生命。也可以解釋食物**的原因來自于微生物。

          然而巴斯德19世紀60年代提出這個實驗,微生物學進入了生理學階段,至于拿破侖現在處于的18世紀90年代,微生物學還在形態學的階段,科學家們對微生物的所知有限。

          幾個大數學家搖頭,他們完全沒有聽過鵝頸燒瓶實驗。

          這下拿破侖沒法和數學家們解釋微生物學的事情了。

          “總之我想要解決食品會迅速**的問題,想要用廣口瓶進行實驗。如果可以打聽到哪里可以買到廣口瓶,那就謝天謝地了。”

          “我去找個化學教授過來。”

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