這一切都要感激秦三郎啊。
所以一聽說秦家在招工，要挖塘，張振立即帶著兄弟兒姐妹等一起來了。
“上次聽說你成親，沒空趕來道賀，你莫怪！”秦瑯笑道。
“三郎你差人送來的賀禮我收到了，非常高興三郎還能記掛我們這些小人物。”
“我不是早說過嘛，難得的緣份一場。”
頭天放出招工消息，結果第二天就已經來了上千人。
也無須什么過多準備，直接就開工。
大家都是自帶工具，鋤頭、鏟子、鍬，筐、桶等。
看著大家挽起袖子卷起褲腿熱火朝天的干著，秦瑯倒是很感動，大家還是很淳樸的，并沒有什么講價還價。
秦家的莊頭家丁們成了一個個小包干頭，負責指揮一片區域。
秦瑯則自任為總指揮，分派了任務之后，先在工地上建起了一片臨時工地棚屋，以給大家晚上住宿。
又直接建了起了臨時食堂，架起了幾十口鍋灶。
“胡蘿卜燉雞，白蘿卜燉鴨子，再來個雞蛋青菜湯。”
第一頓的開工伙食菜譜秦瑯親自定的，比較簡單，沒有那么多花樣。雞和鴨都是自家莊子里養的，都是不能下蛋的公雞公鴨，秦瑯算料很足。
雞鴨平均都是宰殺后四五斤的凈重，秦瑯都是按十人一只雞這樣算的，這第一頓，就直接讓人宰一百只雞一百只鴨，胡蘿卜、白蘿卜更是一只雞配三斤蘿卜。
下足了料。
主食有蒸餅、小米粥兩樣。
他知道干體力活的人其實飯量大，尤其是這種人多干活包吃的情況下，大家肯定也會放開吃，既然包吃了，總不能讓大家吃不飽吧。
“一頓就要二百只雞鴨，一千個蛋，六百雞蘿卜，這料也多了吧？吃這么好，供不起啊。”老王看到秦瑯開的單子，顧不得一身泥巴，趕過來勸諫。
這才一餐，那一天兩頓，得吃多少，而這工程一天兩天也干不完啊。
“頭一頓怎么也得吃好點，后面可以削減點，但也得讓大家吃飽。你也不用太擔心，這雞鴨反正也都是咱們自家養的，成本也不高。”
“可是雞鴨再便宜也不會比糧食便宜啊，不如多供點蒸餅米飯等主食，一頓殺個幾只雞鴨添在菜里，也不錯了。”在老王看來，能敞開供應蒸餅這樣的主食就不錯了，哪還有另供菜，甚至還供這么好的菜的？
再大的家業也經不起這樣敗家啊。
“上千號人，你這一頓才幾只雞鴨，大家吃什么？”
“那就多殺幾只，把雞鴨燉蘿卜，這樣湯里也有肉味了，挺好了。”
秦瑯想了想，“這樣吧，一天一百只雞，或是一百只鴨，或是五百個蛋，輪著吃，不能少于這個標準。”
“可不行哩，哪有這樣吃的，三郎你見過哪家做事敢這樣供吃的，金山銀山也供不起啊，一天最多二十只雞，或是鴨，或是五十個蛋，不能再多了，蘿卜白倒咱們多供點，蒸餅或是湯餅管夠，這總行了，就這條件，整個關中也沒哪家比這厚實的了。”