“自然，我何必騙你們，二位皆是愛茶之人，從大唐到我大宋，制茶飲茶的方式發生了巨大的變化，而且茶葉也從貴族文化變成了百姓飲品，但喝茶的方式卻也越來越繁瑣了，自從陸羽茶經問世，這喝茶既是一種情趣，實際上也是一種負擔，二位請看這許多的茶具，琳瑯滿目不下二十樣，然而真正入口的不過是這一碗茶湯而已……”趙頎舉起手中的茶杯示意。
蘇厚幼和薛長安雖然不完全認同，但也還是跟著點頭。
“喝茶，無非喝一個心情和趣味，但若是因為喝茶變成了負擔，那便沒有太多趣味了，就如同種茶制茶，若是當成一個閑情逸致的愛好固然有趣，但若是把他當做一個謀生的手段，肯定就不美了，蘇先生以為我說的如何？”
蘇厚幼趕緊點頭，“趙兄說的不錯，以前我就是有這個愛好，聽說福建產好茶，于是便跑去買了一塊茶園，開始幾年還很有興趣，后來便慢慢發現不過如此，茶園成為羈絆，真的變成了一個負擔，如今想賣都不好出手，于是也就沒怎么管了，平日開書院教學，閑暇便東南西北到處跑，其實這幾年就沒怎么好好在茶園呆過！”
“所以就是如此，一旦當業余愛好變成了主業，實際上興趣很快便轉淡了，這喝茶同樣如此，每次喝茶，總要按照茶經上的各種繁瑣過程來一遍，費時費力小半個時辰，終于才能把一口熱茶喝到嘴，有閑暇也就罷了，若是沒有閑暇，怕是這茶湯還不如一口涼水來的爽快！”趙頎笑著點頭。
“不錯，趙兄弟這話說的在理，薛某喜歡喝茶，但其實有時候也覺得這喝茶的確繁瑣無比！”薛長安也跟著點頭。
“二位皆都是有錢有閑之人，喝茶尚且感覺復雜，對于普通百姓來說，喝這一盞茶更是奢侈無比，我一直住在鄉村，茶葉也隨處可見，平民百姓喝茶可沒這么多講究，隨便抓一把散茶就用開水沖泡，不研茶粉，不調茶膏，不點茶湯，只喝茶水，雖然味道差點兒，但卻也同樣有飲茶的樂趣，我在家有時候也這樣喝，我中華傳承至今，休養生息皆都崇尚自然之道，而如今的制茶喝茶方式，太過紛繁復雜，離道越來越遠……”
“茶乃天然之物，有生津止渴提神醒腦兼具滋潤肺腑之功效，但實際上我們現在的制茶通過清洗、蒸煮、壓榨、然后烘干，這種茶在我看來已經沒有了茶的本味和神韻，就像煎藥一樣，我們先把各種草藥清洗、蒸煮、壓榨、晾曬之后再入藥，這藥只怕也沒辦法治病了，因此我以為，茶葉可以用更加簡單的方法制作，最大限度的保留茶葉的原汁原味，這樣沖泡出來的茶水，才更加具有其天然韻味和強身健體的作用……”
“其實在我看來，眼下這一碗茶湯，看似濃香，實則只剩下了茶葉的殘渣，里面對身體有益的成分已經所剩無幾，飲之并無太多益處，只得一個情趣而已！”
趙頎一番話，只聽的蘇厚幼和薛長安兩人面面相覷，而且同時直勾勾的看著自己手中的茶杯，突然之間沒了胃口。
每天感覺高大上的茶葉，竟然只是一碗殘渣，而且趙頎的話竟然還無法反駁，因為作為飲茶愛好者，制茶的過程幾乎全都一清二楚，好茶都是這樣制作出來的，而且越是好茶，這清洗蒸煮壓榨除汁的過程便越發精細，而且飲茶還以茶湯越白越好，也就是說茶湯越白，其實也就是榨洗的越發干凈，里面茶的本來味道怕是也就越少了。
“趙兄上次制作的茶可還有？”薛長安有些嫌棄的丟下手中的茶杯有些激動的問。
“沒了，只不過炒了幾兩而已，早就喝完了！”
“唉，可惜，趙兄說的炒茶我倒是很想品嘗一下滋味到底如何？”蘇厚幼遺憾不已。