“炊餅?”其他的東西看不出來,唯獨這炊餅劉華認出來了。
眼看劉宏開始進食,她也跟著品嘗起來。結果饅頭入手,那個松軟程度立刻讓她有些不敢置信,一口咬下去,如同咬在云朵一般,綿軟之中帶著些許甘甜。
然而在咬下之后,才發現面團同樣很有筋道,口感非常出色。咬下一口,細細品味,這是以前從來沒有過的感受。
“這炊餅……”劉華有些疑惑的看向劉宏。
“不僅是炊餅,還有包子……里面包了香菇雞肉,有一個是鮮肉。”劉宏此刻就吃著一個香菇雞肉包子。
按說歷史上這玩意正式的名字叫‘饅頭’,到了現代,有些地方稱它做‘饅頭’的。
問題是既然諸葛亮還沒有成年,饅頭的典故也沒有出現,劉韜也不想解釋為什么這玩意叫饅頭,索性就按照后世的稱呼,叫做‘包子’。
“東西在三天前,劉韜獻上的。朕很喜歡,于是就把烹飪的方法,教給了御廚。托福,朕的早餐倒也豐盛了不少……”劉宏感慨,“關鍵這麥子,如今的價格比粟米便宜不少。”
這年頭吃麥子的,要么就是麥飯,要么就是和麥麩一起做成炒面或者無發酵炊餅之類。這樣做的話,口感差勁就很正常,于是很多人寧愿吃粟米,也不想吃麥子。
主流是粟米,然后是麥子和稻子,高粱相對比較低賤,其他雜糧種植范圍越來越少。
豆子或許不錯,但直接吃脹氣難受。非要磨成豆腐,只是這樣當主食也就不合適了。
面粉的發酵技術,多虧了劉韜的老面,依靠一塊老面,御膳房里已經掌握面食的發酵技術。就御廚們的手藝,熟練之后,做出來的包子饅頭豆漿油條,自然要好吃許多。
頓了頓,看向劉華,說道:“稍后我派個御廚過你那邊,也教會你家廚子。”
“臣妾拜謝陛下!”劉華鄭重一拜,說真,就算劉宏不說,她也會這樣請求的。吃過這玩意之后,以前吃的炊餅什么的,已經沒辦法看了。
“這個族弟,平時就喜歡搗鼓些亂七八糟的東西。不過朕喜歡這樣,比起那些滿腹經綸,但不說人話的家伙,他這樣我還喜歡一些。”劉宏感慨。
頓了頓,繼續說道:“就是他心太大,造紙坊那邊,紙藥說拿出來就拿出來。”
造紙這玩意,說到底不是使用了什么材料,真正的核心秘密就是紙藥。紙藥關系到紙張的具體品質,應該是造紙坊的絕密。
然而劉韜拿出來就不管,畢嵐沒轍,只能先把配方控制起來,然后安排信得過的人掌握,避免配方泄露出去。
“我這邊其實也差不多……”劉華也是感慨,“把賺錢的方法說了出來,然后就不管,其實臣妾覺得,他若是有心,自己開個搏戲坊,估計能做得比我好……”
“這也是我最疑惑的地方。”劉宏搖了搖頭,“他似乎對這些產業,都不太放在心上。又那么努力練兵,他的心,并沒有在洛陽這邊啊……”