彭均用力點頭：“嗯！”
他沒想到，這食攤的生意能夠如此火爆，而李笠教的“絕招”，看來確實有用。
把竹筒當做容器，將魚肉（黃芽丁）和米一起放到竹筒里煮熟，看上去很簡單，但實際上一點也不簡單。
因為米要提前泡過，煮得半熟，而“秘制配料”也要提前煎過，煎出香味，然后把米、配料和魚肉（黃芽丁）一起放到竹筒里繼續蒸熟。
如此一來，配料的香氣、魚肉的香味、竹子的清香混合在一起，能讓人品嘗出來，卻不會混雜成怪味。
但最關鍵的一點是控制成本，魚肉不能放太多，也不能太少，確保味道的前提下，控制成本，才能讓三文錢一份的竹筒魚飯有銷路、有賺頭。
李笠提供大量廉價的黃芽丁，然后教他如何控制成本，所以，他的食攤才可以做出物美價廉的竹筒魚飯賺錢，而不是賠本賺吆喝。
竹筒魚飯這種做法，別家想模仿，很容易學會，卻做不到他這樣的“成本控制”，所以，沒有人可以做到他食攤竹筒魚飯的物美價廉。
這一點，決定了在鄱陽城南碼頭，沒有任何人可以和他的食攤打“價格戰”，這就是李笠所說“獨一份的買賣”。
當著各家店鋪的面，把錢賺了，別人照著學還學不來！
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魚市一隅，武祥在和魚攤伙計清點貨物，他帶來的貨物當然是魚，都是黃澄澄的黃芽丁，個頭不小。
旁邊推車上的一桶桶黃芽丁，魚攤按照約定的收購價，雖然比魚市均價偏低，也能賣得數千錢。
這是武祥用排鉤釣的黃芽丁，大概是兩晚的魚獲，所以，僅就黃芽丁這魚兒來說，他和李笠這段時間的收入是每三日得數千余錢。
有一日是路上消耗的時間，包括運魚。
勞作三日所得，扣掉成本，也抵得上武祥家之前多年積蓄的大半。
這樣的買賣很劃算，但就是累，武祥和李笠白日捕魚，為柳郎君捕想吃的鰱魚，晚上放排鉤釣黃芽丁，日夜都在湖上熬，又累又辛苦。
還得把魚運到鄱水上游數十里外的鄱陽，每次到岸時，兩人都累得腰酸背痛、雙手無力。
畢竟，他倆連半丁的年紀都不到，成年人這么熬都不能熬太久。
所幸，如今手頭有了錢，他倆就雇人搖船運魚，花錢省力。
而李笠購買大量魚鉤，做成排鉤，每組長二十丈，子鉤上百，然后租給同村們，并傳授用“取鉤器”取魚鉤的手藝。
如此一來，讓白石村漁民捕獲的黃芽丁大增，武祥低價收購，一起運來鄱陽，賣給彭均的魚攤。
這就是李笠想出來的賺錢法子，不是很復雜，卻很有效，讓武祥佩服不已。
他知道李笠幫彭均想了個賺錢的法子，就是賣竹筒魚飯，專門用肉嫩刺少的黃芽丁做肉餡。
如今這食攤生意很好，武祥看了都覺得難以置信，隨后疑問來了：
為什么李笠不自己開食攤、賣竹筒飯呢？
不需要在鄱陽碼頭，就在同樣熱鬧的鄱口碼頭開食攤，那里也方便運魚，離白石村也近，可李笠卻不干。
武祥實在想不明白，這是為什么。
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