小雙兒第一眼看到比手掌大不了多少點兒的小份銅鍋，便直呼可愛。
是大銅鍋的微縮版，可連鍋上雕花雕漆的樣式都一點不落地照抄了下來。
小雙兒笑道，“這位匠人，手上功夫真精細！”
能不精細嗎？！
一個鍋子半錢銀子呢！
半錢銀子呢！她能買二十個大鍋！
還是手藝人賺錢...
含釧忿忿不平地想，渾然未想起，自己拿一碗素湯面去詐徐慨一兩銀子時的黑心肝。
小雙兒說精細是沒錯兒的，來吃飯的食客也覺得精細，鍋子熱氣騰騰的煙霧中，有老饕撇頭問含釧，“賀掌柜，咱這小鍋子能買一個回家嗎？家中老妻幼孫，應當都喜歡！”
真摳門·充大方·心在滴血賀掌柜笑著回，“...您說買便是折煞兒，您若真喜歡，待您用完餐，兒送您一個便是。”
含釧說完這話兒，便只覺兜里少了半錢銀子。
老食客樂呵呵笑起來，擺了擺手，“謝謝您嘞！您這銅鍋看著精細，咱也不占您便宜，您若不賣，明兒個咱再帶上老妻幼孫來吃便是，無礙無礙！”
世上還是好人多。
兜里的半錢銀子又回來了。
待食客們目光重新回到面前霧蒙蒙的鍋子上時，含釧仔細翻了翻冊子。
喲呵！
這位想要鍋子的食客，還真是個老客了！
拿牌子的時候，是在去年冬天。
也就是“時鮮”剛剛開業的時候。
“時鮮”剛開業就拿到木牌子的食客，更是含釧在寬街擺攤時就跟著的客人。
是老客了！
含釧想了想，在結賬的時候，讓拉提取了一只新制的未用過的銅鍋出來，拿牛皮紙卷了起來，笑著雙手遞到老食客，“咱是開食肆的，食客喜歡最要緊。您是店里的老客了，承蒙您一年的關心和照顧，這全當是兒送給您幼孫的冬禮。”
老食客長了一張福氣滿滿的圓臉，看上去五十來點兒，瞇眼笑起來時，相貌看上去有些眼熟。
老食客伸手接過銅鍋子，也未推辭，笑著同含釧道了謝，“謝您的禮，您鍋子的底料其實能再多一些，比如云貴的木姜子紅湯鍋、東北的酸白菜鍋底、潮汕的山泉水鍋，木姜子紅湯鍋可燙魚片，酸白菜鍋底可燙白肉與沙豆，山泉水鍋可燙新鮮的黃牛肉片...一方一俗，都可融于這口小小的銅鍋里。”
含釧愣了一愣，抿唇笑起來，是老道行家了。
前兩個，她是知道的。
山泉水鍋子，她卻是第一次聽說。
更甭提生燙黃牛肉了。
前朝歷代是禁食耕牛的，本朝自出兵西征后，北疆西域食牛也放牛，又見北疆西域的男人體格健碩、身量較之大魏的男兒高出半頭，早在仁宗皇帝便解了封禁，只提不食耕牛，可農家單養的牛可食、與北疆通商貿易的牛也可食。
只是有一條，只要這牛做過一天耕牛，殺之食用便是違例，要給這牛償命的...
故而，“時鮮”什么都敢做，偏偏牛肉不敢做。
雖放開了食牛的規定，可真正敢吃的人，除了王公貴族，也沒誰了。