把灶臺的火調的小一些,讓鍋里的湯繼續咕嘟嘟燒著。
牧清進入林子深處,拖了一根適合做長棍的木頭回來。
清理掉多余的樹枝,一端削尖,放在灶臺邊上。
看了看鍋里的湯,成色已經差不多了。
把湯架到桌子上,骨頭和野菜夾到竹碗里,肉湯倒到陶碗里,剛好滿滿的一碗。
陶鍋重新架到灶臺上,倒了一些油進去。
剝好切成絲的小筍放進去,用筷子快速的翻動它。
“這個陶鍋的工藝還是很基礎的,我估計是一個粘粘鍋,所以我把竹筍切成絲,這樣可以更快把它炒熟。”
油被燒熱了,鍋里開始發出滋滋滋的聲響。
牧清手里的動作更快了一些。
“要趁著這些筍絲沒有反應過來,就把它們從原來的位置翻炒到一邊去。”
“這樣,它們就沒有機會粘底了。”
炒了不到一分鐘,牧清往鍋里加了一些水。
然后就不管它了。
“好了,就讓它在油水里多煮一下,這樣會很香。”
“要是能再來點酸菜,那就更好吃了。”
把灶臺的木柴拿掉一半。
牧清坐在桌子前,先用勺子喝了一口湯。
“好吃,淡淡的苦味混著一點肉香。”
“上次光吃這個野菜,又苦又澀快給我難吃哭了,我嘗嘗加了肉的。”
夾起一塊子野菜塞進嘴里,牧清十分滿意的點點頭。
“這個排骨的肉太少了,加上又烤又曬,油脂也少了一些。”
“沒有家里燉出來的香,總體來說還是好吃的。”
嘗過了野菜排骨湯,牧清把陶鍋搬過來,鍋里的東西倒進竹碗里。
翻炒之后又煮過的豬油,被乳化的微微有些發白。
一點點有湯配著白嫩的筍條,看起來非常吸引人。
“這是我在這里吃到的,第一份炒菜。”
“我現在居然可以炒菜吃了,哈哈哈哈。”
牧清夾了一根筍條在嘴里,滿意的連連點頭。
【牧爺,你注意這點影響,你這是荒野求生!】
【眾所周知,這是個吃播節目。】
【吃不上炒菜的挑戰者,不配說自己在荒野求生。】
【跟牧爺比起來,我就是盆酸菜魚,又酸又菜又多余。】
【哎呀,是野菜哥來啦,牧爺真吃野菜呢你看。】
【野菜哥又來牧爺這里蹭熱度,哈哈哈哈。】
東西都吃完,牧清滿足的把碗筷都堆在一邊。
“這些鍋碗我就不洗了,等下把水引過來了直接在這邊洗。”
“我現在要把這根新的長棍弄出來,用它來把竹子的竹節捅穿。”
昨天磨長棍的石頭還沒有搬走,牧清重新裝了一竹筒的水放在一邊。
把灶臺里的火加大,削好的長棍放進去稍微燒一會,拿出來冷卻打磨。
按照已經熟悉的流程,打磨了一根新的長棍出來。
用手掌感覺了一下。
“可以,很尖硬度也夠。”
“我這次砍回來的都是新竹,用這跟木棍來處理肯定夠了。”
牧清拿著長棍到竹子堆邊上,把一根竹子稍微傾斜著架在山坡上。
牧清坐著,用兩條腿夾住竹子。
先是用一根之前用過的斷棍子,把前面的竹節捅穿。
然后把長棍伸進去,捅中間部分的竹節。
竹子比牧清準備的長棍要長,一面捅好之后,還需要轉過來,從另一頭繼續打通竹節。
直到整個竹子內里的竹節全都被捅破。
牧清把竹子立起來,輕輕的敲一敲,讓里面的竹節掉出來。
閉上一邊眼睛,另一邊眼睛往竹子里看。
“可以,這跟長棍長度雖然不夠,但是粗細和竹子十分貼合。”
“中間的竹節基本都被清好了,一點都不會影響水流。”
把弄好的竹子放在一邊,換過一根繼續處理。