待到將腌好羊用準備好的鐵簽子撐開成便于烤制扇形的形狀后在羊的體表上刷上提煉好的羊油和醬油入色，然后刷一層桃花釀。
炭火烤肉的時間較久，寅生讓衙役幫手不停地翻轉鐵架上的兩只全羊，自己則是在一邊準備了口大鐵鍋。
將方才洗凈的羊下水讓陳媽切好，下水一同放進開水鍋里淖一下，淖出血沫，撈出，涮干凈，加入生姜片，白胡椒，精制鹽巴和些許羊奶等小火慢燉待到鍋底成乳白色，準備小蔥段出鍋。
待到烤架上的兩只全羊的外表皮變得黃中透紅后再刷一層搗碎的生姜汁、白胡椒粉和辣椒粉，撒上些許小蔥段。
整個過程時間略久，但是如此新穎和講究的烤全羊方法和羊雜湯大伙兒卻是第一次見，大伙兒在一邊早已被這空氣中彌漫的濃郁的烤肉香味和散發出的胡椒和辣椒的辛味垂涎不已。
吳王則是在一邊不停地背著手，踱著步，口水直流，想提前拿懷中的佩刀切這未熟的烤全羊，被寅生瞪了回去，訕訕不已，口中罵道這皇宮里御廚都該滾來這里好好學學。
的確這李家之人喜好胡食，特別是這羊肉，雖說大多數吃法都是炙烤，但是僅有這白胡椒去這腥膻味，抹一層鹽巴之外，并沒有這辣椒粉佐料，要知道這烤羊肉沒有這辣椒可是少了一大特色。
這要是有孜然粉那就完美了，這孜然撒到烤羊肉上去，神仙口水都留下來。
阿史那云則是靜靜地和胡妞坐在一旁，看著篝火前忙碌著準備吃食的李恪口中傳奇的縣令長史，內心十分好奇。
這如此地道和純粹的胡人炙烤肉的吃法自己都是第一次見，怪不得聽聞說是從西域列國游學歸來，不得不說這從西域帶來的辣椒粉配這烤肉簡直是絕配。
光憑這散發出的陣陣肉香和辛味氣息，自己都垂涎三尺，不說一旁那些五大三粗的男人們了，一個個猴急地樣子像等待投食的寵物一樣。
陸小妹則是坐在對面，眨巴著兩個閃亮亮地大眼睛，一直盯著眼前這位認真地拿著小刷子往鐵架上的羊肉身上刷羊油和佐料粉的寅生，指揮著滿頭大汗的衙役翻轉著羊肉，不讓其烤焦，伸手接過陳媽不時遞過來的佐料小心翼翼地在這翻轉著的羊肉上刷。
不得不說認真起來的寅大哥真的是很吸引人，特別是在烹飪食材方面，自己來著縣衙府上這么久了，也才吃到過兩次寅大哥親自下的廚。
特別是對面那個胡人女子這么好運，大老遠的從長安跑來這里就能吃到，氣死人了！而且從她的眼神中看出這濃濃地對寅大哥的愛慕之情，這胡人女子都這么奔放的么？這寅大哥可要當心了，小心被這胡人狐貍精給勾引了去！
自己可是答應過昔沫姐姐要照顧好寅大哥的，一定要把寅大哥給看好了，千萬不能讓勾搭跑了！
這個狐貍精，排隊去吧，要跟寅大哥的話起碼得排在昔沫姐姐和我的后面，做小三兒吧！哼！
陸小妹這腦瓜里正想著，聽見寅生用著怪異地腔調喊道：“新鮮的烤羊肉嘞……快來看快來嘗咯……”
“哇……終于可以吃啦，饞死本王了！都別跟我搶！”說罷拿起佩刀割下一片，不顧著燙手連忙塞在嘴巴里。
“哇……好吃……好燙……好辣！”
“哈哈哈……”
大伙兒笑著看著吳王李恪的窘樣！紛紛拿起了身前的碗筷上前……