柳輕候伸出筷子夾了一點兒，這才看清他這魚鲙并不是生魚片，而是生生將鮮魚斬成了輕紗般薄、絲線一樣細的魚絲，刀工之神簡直到了讓人瞠目結舌的地步。
看到柳輕候臉上的驚訝，余都頭愈發得意的笑出聲來，“我這一手飛刀鲙鯉可是集五十年刀工之大成，別光看了，嘗嘗吧”
夾著魚鲙輕輕在小碟中蘸一點香油，再蘸一點香醋，旁邊還有個碟子因不知道里面盛的是什么就沒蘸，放入口中，第一筷子的瞬間鮮香滿足讓柳輕候忍不住長長的嘆息了一聲，與此同時翹起大拇指狠狠比劃了一下。
余都頭哈哈大笑，在素凈婦人生起的小爐子上溫起了酒，“魚鲙性寒，需以熱酒佐之”
柳輕候第一口吃完，第二筷子時往之前沒蘸的那個小碟子里單蘸了一下放入嘴里，剎那間的感覺仿佛整個天地都消失了，整個記憶，乃至靈魂都開始引吭高歌。
我擦，我擦擦，我擦擦擦，是辣味啊，這居然是辣味，蒼天吶，你終究還是長著眼睛的。穿越多久了，啊，哥終于又嘗到辣味了。
那個身份為余都頭妾室的素凈婦人見柳輕候去蘸那個碟子時就欲阻止，但看到的晚了些阻止已是不及。此時見柳輕候神情古怪，多次見到過這般場景的她頓時溫言道：“這份蘸料原是為拙夫特備，尊客若是不慣就吐了吧，不為失禮”
吐？怎么可能嘛！
柳輕候不僅一口吞了，而且抄起筷子夾起魚生又蘸了一把吃進嘴里，滿臉的陶醉享受如上云端，終于吞咽下去后方才嘆息了一句，“人間至味，莫過于此啊！”
婦人訝然，余都頭從爐子邊轉到柳輕候面前，“咦”了一聲后將他上下打量，似是要重新認識他這個人一樣，打量完畢哈哈一笑著對坐下來，“你這假和尚倒是個真會吃的”
柳輕候現在沒心思跟他扯淡，只是指著那碟蘸料道：“都頭，這是什么制成的？”
“茱萸子”說到這個余都頭也是興致盎然，隨即又補了一句，“是吳茱萸”
而后也不等柳輕候再問，他便滔滔不絕的說起了炮制之法，甚至就連如何祛除茱萸子辣中帶苦的苦味法門都沒隱瞞。聽的柳輕候是如癡如醉，心中狂喜。只覺這一趟出京到此刻真是千值萬值了。
對于一個后世三餐都無辣不歡的人而言，能在唐朝這個沒有辣椒的時代找到辣椒的最好替代物，那種幸福感簡直就是瞬間擁有了全世界，瞬間完滿，人生巔峰。
余都頭好吃辣味在家人朋友看來簡直就是怪癖，多年從未遇到同好，此時柳輕候如癡如醉的表現真讓他過癮極了，一老一小真是知音互賞、相見恨晚。
說完茱萸子，細細討論了炮制之法后，兩人喝著小燙酒，吃著同一口味蘸醬的魚生將話題轉移到了別處。
余都頭免不得要問柳輕候的來歷，柳輕候也沒瞞他，直言此來是為訪友，而要訪之友便是本縣縣丞王昌齡。
“王縣丞？聽說那是個大才子，來之前是在秘書省供職？”
柳輕候點點頭。余都頭呷了一口小酒，“他怕是在京中不甚得意吧”
嘿！柳輕候一愣，“都頭何出此言？”
余都頭撇撇嘴，“若非如此，他怎么會被發遣來此？硤石這地方的官兒可不好當”
柳輕候放下筷子，“愿聞其詳”
“邊吃邊說，別停”余都頭勸過之后就慢悠悠的說了起來。
這位相當于曾在后世久任公安局長的老土著對硤石可謂是門兒清，稍稍總結就是“三多”，也就是這三多注定了這地方的官難當。
第一多是官多。這并不是說本地官多，而是每年路經此地的官員多，還特么盡是高官。沒辦法，誰讓這地方是連接東西兩京長安洛陽的交通要道呢？