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待李春芳落座,姑娘們便又再次活絡了起來。
畢竟都是自家姐妹,大家也放得開,才拉了幾句家常眾人的話題就被引到了桌上的涼菜上。
桌子是三章方桌拼接而成,從上到下一共擺了十道涼菜。
不過,說是十道其實里邊一半是重復的,正是張毅忙活了一上午弄出來的菜品。
分別是鹵豬嘴口口生香、鹵豬頭肉陽春白雪、寓意深遠的鹵豬耳耳鬢廝磨以及涼拌黃瓜霹靂青龍和油炸花生米珠圓玉潤。
菜品不多,不過卻分外誘.人。
在這個連炒菜都沒有做透徹的年代里,鹵菜的出現無疑讓這些嬌滴滴的小美人們垂涎欲滴。
在古代女子本就是附屬品,連上桌的資格都沒有,她們能夠在桌面上用餐那還是因為春芳樓環境的緣故。
不過雖說樓里都是女人,但是還有一個男人不是?雖說小是小了點,但是張毅在眾女心目中的地位卻不低,所以即便是李春芳已經落座大家都還是等著張毅。
“大姐,你瞧瞧毅哥兒這些菜式個個精美,只怕是皇宮大院那也是少見的精品,你當年做過花魁,見多識廣,你覺得這些菜品作為我們春芳樓里宴客的菜品如何?
閑聊中,三娘李秀娥望著眼前的菜品朝李春芳問道。
桌上無論是陽春白雪還是霹靂青龍,在她看來這些菜品不僅名字好聽,而且裝填也非常講究,比如就陽春白雪而言,陽春白雪本是鹵豬肉頭,如果直接全部擺放肉片無疑顯得有些沉悶和單調。
可是張毅卻在下面用芹菜葉打底,然后再在上面薄薄的放上那么一層,這視覺上的效果立馬就得到了巨大的提升,就如同雪白的雪花漂浮于草地上一般,那感覺說不出的詩情畫意。
不說別的,就這一出意境就不簡單。
想當年春芳樓紅極一時,李春芳更是被譽為江寧第一花魁,這些菜品雖說張毅以古籍中查詢忽悠了過去,但是在李秀娥的心目中這必定是李春芳的主意,甚至這些菜品的配方也是從李春芳哪里找尋而來。
畢竟若要是古籍中有記載,為何那么多年來就沒有一處酒樓、飯館弄出來過呢?
李春芳到是沒有急于開口,其實縱然是她此刻也是不禁大吃一驚。
正如李秀娥所言,她當年紅極一時添為江寧第一花魁,所吃、所用無不適個中極品。