一會兒，云和才將釜的圓蓋給揭開，這時一陣白亮亮的煙竄出，里面的肉塊四周的水已被蒸干了。
云和用竹籬爪將肉塊給撈出來，而后就望著廚臺上的一排小盂發呆。
“霂娘，熟水都已燒盡，還不從取脂來？”這會兒是云韶提醒了她下。
聽到阿姊的話后，云和才仿佛有了主導權，用匕勺自個盂中舀出一升的脂膏來。
這脂膏是先前阿姊從興元府集市里買來的，是自最好最肥的豬身上切下后，反復煮炒取得的，有點黃油油的色彩。
然后云和又從別的盂里取來些酒，取來些鹽，脂、酒和鹽共是一比二比三的比例，將其澆在蒸熟的肉塊上，隨即擺入甕中，再讓阿措升火燒，燒透后就用竹格子滲掉多余的脂膏，接著重新把肉塊擺入水中，一會兒后再度煮熟撈出。
云韶將事前搗碎拌勻的韭、蔥、蒜，混著豉汁，擺入勺中，細細澆在肉塊上，接著露出白白的牙齒，“大功告成啦！”
“卿卿，彘臛。”等到高岳回來后，中堂上云韶將這道叫“彘臛”的菜肴擺在了高岳的食案前。
高岳用箸夾了一塊，送入喉嚨里，頓覺得美味異常，這彘肉比少女的肌膚還要滑潤，在口舌間一跳跳地，牙齒咬下，頓時香噴噴的汁水四溢，“呼”，他喉結不斷滾動，一下下地將一塊彘臛吞咽入腹。
“可要佐酒？”云韶為他斟了杯酒水。
高岳急忙擺手，而后又夾了塊彘臛，三下五除二地又吃盡了。
他是唇齒生香，迫不及待地又夾了第三塊和第四塊。
這玩意兒太好吃，根本就不用佐酒，或其他任何菜肴，單吃才是最美的。
旁邊的高竟，他案幾上的食盤上也有幾塊熱騰騰的彘臛，剛吃了塊，就喊到小姨娘做的彘臛可真好吃。
聽到這話，遠遠單獨坐著的云和，纖手握著食箸，低聲說，用的全是阿姊制好的脂、鹽和酒，不過因人成功而已，實在是不值一提。
這話說得在場用食的數人，都多了份心事。
只有竟兒吃得最歡，渾然不覺。
午后，一路趕來疲倦的高岳，便坐在中堂通風處的屏床上，有些昏昏欲睡起來。
這時竟兒抱著個小胡床，而后就坐在阿父的對面，阿措則將書篋擺在旁邊，云韶與云和姊妹倆坐于帷帳邊的月牙凳上，靜靜聽竟兒向他阿父匯報前段時間的學習所得。
因高岳先前留下四篇“變文”給了竟兒，一要認得讀得，二要談談心之所悟。
其實他也是想做個試驗，以便在興元府統一推行孩童的啟蒙教育。
首篇是《小駒涉溪變文》，言甲村有一駒，負麥粉一囊，至乙村水硙，道側遇一溪橫絕，駒不知深淺，遂不舉蹄，問一牛飲溪者，牛曰“淺甚，才沒我蹄而已。”駒便欲涉溪，忽有一黃犬搖尾而至，極言溪深不可涉。幼駒莫知所適，遂歸問其母，母笑曰，“爾躬行即可，勿問他人也。”
“哦，那么竟兒，你認為這幼駒躬行后如何了？”
“回稟阿父，當然是溺斃了。”
“為什么呢？”
“牛言太淺，犬言太深，竟兒見過興元軍府廄舍里的馬駒，大不及牛，小卻過犬，如是此溪恰好可沒至幼駒之胸，一旦過溪，所負麥囊必然浸水變重，幼駒筋骨太軟，定然不支，翻沉溺斃了。”