可能是因為太長時間沒有嘗到他們酒樓和小吃店的美食了，今天的客人多到爆炸，連酒樓外面都排起了隊，許多客人不愿排隊，只能搖頭離開，改天再來。
這一次甄建從楊樹村帶來的十個年輕人過來，最大的二十二歲，最小的十五歲，都是那種比較靠譜的，眼下他的酒樓和小吃店都不缺人手，相反，反而多出好幾個人，甄建就讓他們來到城外的農莊種菜，這十畝地，甄建已經將其改成了農莊，又招了五六個人，加上楊樹村的村民，負責在這里種菜，而范賢的父親和吳木匠則負責總管這片菜地。
種菜也不是那么容易的，江南的正月，天氣還是很冷的，偶爾還會來一場小雪，由于天氣太冷，許多蔬菜無法生長，甄建便決定，做蔬菜大棚。
做蔬菜大棚有個難題，沒有透明塑料布，這可是做蔬菜大棚的關鍵東西，不然無法做到透光保暖，甄建當然不是心血來潮，他早有準備，他決定用白綾試試。
白綾是絲綢的一種，價格十分昂貴，用白綾做大棚，是否太浪費了呢。
甄建自然有辦法，他記得小時候曾經學過一篇課文，白居易的《賣炭翁》，里面有一句“半匹紅綃一丈綾，系向牛頭充炭直”，意思就是用半匹紅綃一丈綾就換走了一車木炭，作者想要表達的是一種不公平的交易，因為半匹紅綃一丈綾不怎么值錢。
當時甄建就很奇怪，紅綃和綾都是古代極其昂貴的布料，為什么不值錢呢，他問了老師這個問題，老師告訴了他答案，因為在古代，絲織品基本是可以作為貨幣使用的，也就是以物易物，但前提是，必須是整匹的絲織品，沒有割過，否則的話，價值會大幅降低，甚至降到不足之前的十分之一，而半匹紅綃一丈綾，明顯是割裂過的，而且幾乎是用剩的，所以價值真的很低很低，加起來遠比不上一車木炭的錢。
江南盛產絲綢，本身的絲綢價格就比其他的地方要低，甄建現在在平昌也認識不少做布料生意的富商，向他們打聽了一下，一匹綾（4丈）未染色的話，約為十二貫錢，按常理來說，那么一丈不就是三貫錢嗎，不是的，一丈只要300文，降了十倍，其實這價格已經算可以了，絕對比賣炭翁里的綾要貴。
這下甄建開心了，于是發動自己的人脈關系，向三個富商大量收購零散的白綾，只要白色的綾，要求就是薄，越薄越好，穿在身上能看見里面衣服的那一種。
平時這種零散絲織品不好賣，既然甄建要，他們求之不得，開始四處搜集調貨，當然啦，他們賣給甄建是400文一丈，還是很賺的。
這三個布商倒也有點能力，只幾天時間，就弄來了大量的白綾，由于太多，拖了十幾馬車過來，既然這么多，為了方便，就上秤稱，按重量算錢，即便如此，甄建也花了兩千多貫。
接下來，甄建就開始派人搭建大棚的架子，同時找來無數會針線的婦女，把這些絲織品都縫合起來，花了足足有半個月的時間，才全部縫好。
然后便是把這些白綾蓋在大棚架子上了，又耗費了三天時間，終于蓋上去了，甄建走進大棚里，感受了一下光線，透光性不錯，就是……密封性太差，站在里面還是覺得冷，畢竟這些是白綾，透氣效果上佳。
還好他早有準備，讓人大量制作膠水，然后把膠水均勻地涂抹在白綾上，用膠水封閉白綾的布孔，達到不透氣的效果。
這個時代的膠水是糯米制作的，工藝還是很復雜的，不過絕對不是糯米湯那種，粘性很強，感覺有點像二十一世紀貼墻紙用的那種糯米膠，或許二十一世紀的糯米膠就是古代流傳下來的也說不定呢。